海参花胶香茹鸡 海参花胶鸡汤
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香菇鸡汤和海参能同时做汤香菇鸡汤菜谱简介 汤鲜味美,营养丰富。材料料酒1大匙,精盐1小匙,味精0.5小匙,土鸡腿300克,香菇30克,红枣10克,生姜1小块做法1、土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松。2、把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时。3、最后放精盐、味精调味,拌匀后即可。小诀窍汤未煮好前,不要加精盐,这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。海参鸡汤材料鸡半只,海参1袋,姜片,清水1升做法1.鸡去皮洗净后斩件焯水。2.海参洗净后焯水。3.锅内放少量油,烧热后放入姜片,爆香后加入鸡块和海参爆香。4.将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。5.加入适量盐调味即可。
金汤花胶鸡是一道传统的粤菜,对于爱煲汤爱喝汤的广东人,这道菜是节日里必须要吃的,不仅味美,大吉大利的寓意也好! 随着南北文化逐渐融合渗透,无论南北方人,都爱上了这道经典名菜!但凡一个菜系的名菜,做起来就有些材料难备齐,步骤繁琐有难度,这让喜欢吃的人望而却步了! 今天我亮出一个法宝,家乐金汤花胶鸡火锅底料,让你可以快速get到经典名菜的美味,而且做法超简单,食材也可以根据自己情况随意搭配,简单几步做好后,金汤鲜掉眉毛,鸡肉酥烂入味,涮些蔬菜菌菇也是鲜爽可口!节日里,家人围坐,一起吃吉祥如意的金汤花胶鸡火锅吧!
By 清露风荷 【豆果美食官方认证达人】
用料
鲜鸡 1只家乐金汤花胶鸡火锅底料 1包香菇 3-5朵白玉菇 1盒娃娃菜 1颗鲜虾 5只红枣 3-5颗料酒 1勺盐 少量蒜 3瓣辣酱 1小勺香菜 根生抽 2勺香醋 3勺香油 1勺姜 3片做法步骤
1、准备好主要食材和家乐金汤花胶鸡火锅底料。
2、鲜鸡切块,用清水浸泡半小时,泡出血水。
3、锅里放足量水,加姜片和料酒,把鸡肉块冷水下锅,焯水5分钟,去掉浮沫后捞出备用。
4、锅中加入家乐金汤花胶鸡火锅底料包,这是由精选花胶和鲜鸡精心慢炖而成的精华,打开袋子就能闻到浓浓的鲜香味道。
5、锅中加入6碗水,大约1500毫升,搅拌均匀,金黄色的花胶鸡汤很漂亮!
6、打开干料包倒入锅中,由枸杞和蛹虫草组成,营养更丰富
7、煮开后放入焯好水的鸡块,炖煮20分钟。
8、香菇切花刀,和海鲜菇一起放入锅中。
9、鲜虾洗净去虾线,放入锅中。
10、娃娃菜掰开叶子洗净,放入锅中烫熟即可。红枣也放入锅中。
11、汤好了,可以先盛一碗喝噢,金黄的颜色,鲜美至极!
12、汤煮久了,可以把续汤包加入,再加入800毫升水,汤底依旧浓郁鲜香!
13、吃鸡肉、虾肉,涮蔬菜和菌菇,可在金汤中加入适量盐调味。
14、也可以配一碗蘸料汁蘸着吃蘸料汁:碗中放蒜蓉、辣酱、香菜,加入香醋3勺、香油1勺、生抽1勺,再挤几滴柠檬汁味道更好。
15、吉祥如意花胶鸡火锅好了,鲜香四溢,营养丰富,节日里,家人一起享受美味,有了家乐金汤花胶鸡火锅料,让美味更加简单!
小贴士
家乐金汤花胶鸡火锅,可以涮任何你喜欢的蔬菜,菌菇,海鲜,肉类,都非常鲜美,还可以用此底料煮面,煮海参小米粥等,做法简单,味道好!
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