关于花胶如何浸泡的问题，下面有几个最新花胶如何浸泡才不易让营养流失的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的花胶如何浸泡答案，了解更多泡发花胶小技巧怎么做的相关详细知识。
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比较薄的花胶倒是比较容易泡发，放清水里浸泡一宿就差不多了，可有些比较硬的花胶泡的时候就得费点功夫了。具体做法如下：先将花胶清洗干净，用一个干净的，比较大的容器，将花胶先用冷水浸一夜。注意要整块花胶放入水里，而且保证水里没有油迹。浸泡一宿后我们拿出来看看，厚的花胶尽管发泡了一个晚上，都只是两边略显发白，中间还是硬邦邦的一块（用刀切都切不动）。这时，建议把花胶放入葱姜水里煮约20分钟，取出就会发现变软了。如果你想口感更好一点，可以再用冰水泡个十来分钟，嫌麻烦的朋友们可以忽略这一步。将泡发好的花胶剪切开来备用，便于日后炖煮烹饪即可。

花胶作为中国传统的名贵食品之一，属于海味的一种，即“鲍参翅肚”中的“肚”。那么如何正确泡发花胶呢，如果泡发方法不对，花胶会严重流失营养成分，下面为大家介绍几种花胶的泡发方法
冷水泡发是比较常见的一种花胶泡法。

冷水泡发

把花胶放进纯净水或是凉开水中泡发。根据花胶的品种和薄厚决定泡发时间，只要泡到花胶变软，能用手指轻易卷起的程度就算泡好了。之后用流水冲洗掉花胶表面的杂质，就可以炖了。好处是营养几乎不流失，还可以把花胶表面洗得更干净，

先蒸后泡

先蒸后泡，把花胶先上蒸锅蒸几分钟，之后再扔进冷水里泡几个小时，之后再换水泡过夜。此方法好处是花胶能被泡发的特别大，还能大大缩减炖煮时间，酒店一般都是用这种方法处理花胶，缺点是这样泡发后花花胶中的胶质已流失大半，所剩无几。

以上两种种方法是花胶的主流泡发方法，其他的比较极端的还有油发法、盐发法等等，都是追求口感的泡发方式，功效却是大打折扣。所以这里也是推荐大家使用第一种泡发方法，这是最为便捷，同时营养成分也保存的最为完整的一种方法。

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