莲子百合煲花胶 莲子百合煲花胶汤的做法

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相关莲子百合煲花胶的扩展： 鱼胶可以和莲子一起隔水炖吗
鱼胶可以和莲子一起隔水炖，下面是做法。准备食材：干桂圆、鱼胶、莲子、红枣、枸杞、冰糖。1，首先将鱼胶洗净，泡6个小时以上，泡软后用剪刀减成条状放入炖盅。2，莲子，枸杞，干桂圆，红枣洗净待用。切记莲子不用泡，越泡越煮不烂，直接洗了下锅即可，冰糖少量。3，将鱼胶，干桂圆，莲子一起下锅，加两饭碗的水，大概450毫升左右。怕腥的，可在这个步骤里加一小片姜片一起炖，去腥！5，然后我们把炖盅放入电炖锅，隔水快炖2小时后再转慢炖。6，在快炖2小时到了后，再加入红枣，枸杞，转慢炖2小时即可。7，最后在出锅前五分钟加上冰糖，就可以端出来食用了，如下图。

凉爽的秋天即将到来，意味着暑热天将逐渐退去。虽然还会有“秋老虎”，但早晚时分就会逐渐转凉，所以大家应注重养阴润燥。

养阴润燥应延续到冬季

秋天雨水逐渐减少，天气干燥，人体和天气一样，也会慢慢变“燥”。这个时候，煲汤可以选用莲子、百合、淮山、麦冬、沙参、肉竹，这些材料比较清润，用它们来煲瘦肉或者鸭肉，可以起到滋阴润燥和清热安神的作用。

对于滋阴润燥，很多人都喜欢通过喝冰糖炖雪梨来对抗秋燥，这确实是不错的选择。另外，蜂蜜水也是很多女性都喜爱的一道饮品，但是怎么喝才养生还是有不少讲究的。

夏季属于湿热天气，喝蜂蜜适宜在早上，若晚上喝则会增加体内的湿热；然而，进入秋季，天气转燥，早上则应该喝淡盐水，到了夜晚才用温开水来兑蜂蜜饮用，方可达到滋阴润燥的效果。

另外，处暑后天气逐渐转凉，女性要做好调经养阴。可以尝试莲子百合炖花胶、莲子百合煲瘦肉、淮山肉竹煲瘦肉、花胶海参煲老鸭等，这几款汤都是女性的滋阴补品。

但是，这个时候尽量不要选用当归、红枣等比较燥热的材料来煲汤，吃得太燥热容易上火，人体就变得更加燥热。“一般一个星期喝两次左右，可以达到调经的作用。

从处暑开始，一直到冬天，养阴润燥应该贯穿始终。中秋之后人体会变得更加燥，现在处暑就应该开始做好养阴的工作，养好阴就可以润燥。

养阴前要先祛除湿气

在养阴润燥之前，应该先进行祛湿、健脾的调理。因为经过了一个漫长的夏暑，人体内部积聚了大量湿气，要将湿气排出，然后养好脾胃，增强吸收能力，才可以进行养阴食补。

因此，健脾养胃也是秋天养生的一大主题。长时间饮食腻滞，大多数人的胃口不好，这时候应该选择赤小豆、淮山、薏米、茯苓、茨实等材料来煲汤，可以尝试赤小豆煲鲫鱼、冬瓜莲子煲老鸭、淮山薏米煲瘦肉等。

无论是养阴润燥、还是健脾养胃，汤水也不能天天喝，一个星期食用一两次就好。同时，为配合好养阴润燥的养生，这个时候女性尽量不要吃肥腻、煎炸、辛辣的食物，尤其是小朋友。

秋天早睡可养肝、养阴

目前，处暑后的18天左右仍然每天热得出汗，所以每天都要用一盆水洗澡，而到了白露之后，天气就比较寒冷，穿衣服不要露出胳膊了，以免受凉。入秋之后，处暑后早晚温差将逐渐拉大，所以夜晚开空调要适当将温度调高，并盖好被子。

肝的养阴时间是在10点到11点左右，这个时候人体的肝脏是排毒的时候，处暑后适宜早睡早起，养阴主要是肝的养阴。10点钟肝脏是藏血的，人体在睡觉之后，血气才可以进入肝脏，经过肝脏的解毒，调理身体的阴阳平衡，第二天的血才可以获得充足的养份，人起床后才可以有旺盛的精力。

养好肝脏，就是养好血，养好阴。秋天是一个丰收的季节，加上中秋的到来，各类应季水果也纷纷上市，这时，多进食一些带酸味的蔬菜瓜果，例如西红柿、青苹果、葡萄、雪梨等等。

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