花胶 果壳 花胶果冻的做法窍门

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相关花胶 果壳的扩展： 怎么样挑选花胶？
一般来说，拣花胶时可以放在等灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。此外，最好挑选较厚身的，表面没有淤血，无花心，闻之无臭味的为上品。另外，花胶又像普洱茶一样，愈旧愈矜贵，而花胶的颜色愈深，则代表它愈旧，愈珍贵。

追溯整个流程，我们存在以下两个错误：

1.选品把关不严

供应商称此产品采用的“北海红鱼胶”为养殖来源。但我们未对产品进行溯源验证。2.对潜在影响认识不足：即使“花胶”为养殖来源，也可能存在潜在影响，如：对“花胶”名称的宣传，增加了“花胶”品类的知名度，可能影响到部分用户去购买昂贵、对野生动物不友好的野生花胶；可能有一部分野生来源的花胶，冒用“养殖”的名义在市场上出现，使得消费者在不知情的情况下消费，间接伤害到了野生动物。（“花胶”来自石首鱼，其中“黄唇鱼”与“加州湾石首鱼”已因过度捕捞而极危；捕捞过程中使用的流刺网，则将加州湾鼠海豚推到了灭绝边缘。）

果壳一贯坚持对野生动物的关注和保护，此次选品及售卖有违我们的价值观。针对此次事故，措施如下：1.果壳已于17点30分下架产品、删除推送；

2.协调供应商安排退货事宜，已购买了“花胶鸡汤”产品的顾客，可于“吃货研究所”店铺中联系客服取消订单，退货退款。

3.内部重检流程，建立更完善的预警机制，相关责任人接受处罚，并接受再培训。

感谢大家对我们的监督和及时反馈，我们将继续接受大家监督，再次对我们的错误向大家表示歉意。

果壳

2020年1月7日

（原题为：关于《我就要花胶鸡汤出现在嘴边！》的致歉声明）

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