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相关广州红烧花胶的扩展： 干的鱼胶怎么做？
先用水泡制，等泡制较软后，就用碗装好炖，里面放上糖，如果是要吃咸的就用来红烧，加生姜，醋，料酒这些调料

我也是最近才听说过花胶，其实是看迪丽热巴吃这个皮肤才那么好的原因，就研究了下花胶，才发现周围很多朋友都在吃花胶。花胶其实就算鱼胶，通俗点就是大海里大型鱼类的鱼鳔沥干做成的，含有丰富的花胶。

在朋友圈让人代购了一袋花胶

第一步：浸泡花胶/鱼胶，下冷水泡足24小时，中间要勤换水（泡软50%，直到颜色偏乳白）

花胶含有丰富的胶原蛋白，所以很多明星看起来那么年轻，除了玻尿酸意外她们还很注重食补，虽然是鱼鳔但是确实高蛋白低脂肪，容易被吸收，所以不会发胖

用冷水浸泡

第二步：泡软后用蒸笼的容器放入蒸锅中，蒸煮15分钟，然后取出用水洗干净。怕腥气的孕妇也可以根据自己的不同口味，放入生姜与花胶一起蒸煮，这样可以掩盖住鱼胶的腥味。

蒸煮不喜欢老姜的可以原味蒸煮

除了迪丽热巴喜欢每天吃花胶以外，很多明星都每天食用花胶。现在是夏季了花胶即使是没有食用的都需要放在冰箱里，防止长虫，冬天放在密封袋里面即可，花胶可以长期保存，像酒一样越久越醇，所以为什么市场上越久的花胶价格越高

不喜欢原味的可以用老姜一起蒸煮压腥气

第三步：取出蒸煮好的花胶，用清水洗干净

对于腥味敏感的，建议选用白色的花胶，孕妇妈妈一般都对腥味比较敏感建议选择白色花胶，对腥味不敏感的建议选择红色的花胶，营养更好些。

一定要洗干净喔

第四部：将花胶切成小段，找一个大碗放入其中用凉水淹没花胶，放出冰箱冷藏24小时，这样是为了让花胶更好的泡发起来

花胶一般通体是淡黄色，半透明会有稍许杂质血丝和油渍都是天然现象，一般如果一点杂质都没有的反而是及有可能是漂白过，这种反而不健康。

切好泡更容易泡发大一点

第五步：根据自己喜欢的口味做成喜欢的菜色

这是我之前自己做的花胶闷鸡爪，吃了这么久的花胶还是觉得厚点的花胶口感更好些，所以不要切太薄，做法也很简答就算跟红烧鸡爪一样的做法，把花胶和鸡爪一起放下去炖煮。

左边红烧花胶鸡脚，右边花胶奶加红枣

这是做的花胶奶，用花胶以熬制成粘稠的白汤，花胶片越大熬出来的奶质就越浓，每天一碗花胶奶，一段时间后，皮肤会渐渐地变得细腻，比猪脚炖的汤胶原蛋白含量要高50倍，但是猪脚吃多了会发胖，花胶容易吸收不会发胖。

左边花胶奶，右边煮玉米排骨的时候放下一起煮

花胶/鱼胶孕妇也是可以吃的，可想它绝对是天然的，孕期推荐购买白色的花胶/鱼胶：坚持实用可以防止妊辰纹，产后修复子宫；日常保养：短期急需让肌肤调整到最好的状态，30岁以后胶原蛋白的大量流失

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