楼上的花胶怎么泡 楼上的花胶怎么泡才好吃

关于楼上的花胶怎么泡的问题，下面有几个最新楼上的花胶怎么泡才好吃的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的楼上的花胶怎么泡答案，了解更多花胶又泡又煮会不会浪费营养成分的相关详细知识。
相关楼上的花胶怎么泡的扩展： 花胶又泡又煮会不会浪费营养成分
不会。花胶泡发的目的主要是把粘附在花胶表面鱼油层的一些灰尘等洗不掉的脏东西发出来，冲洗掉，目的是把花胶发软，有些花胶的胶肉非常硬实，有些则比较松软，要把花胶泡软需要的时间不一样。泡发的时候难免会使胶质流失到水里，那么在把脏东西发出来之后，就可以把花胶冲洗一下准备炖，如果还需要继续泡发，则可以把花胶转移到准备要炖的水里边继续泡发。花胶含有大量的胶原蛋白和氨基酸，有滋阴润肺、调理血气、补血养血、活血养颜等作用，是一种理想的、健康的、高蛋白低脂肪的水产食品，十分适宜作为保健品日常食用。炖煮时，花胶的泡发程度、炖煮火候、炖煮时间等步骤如果把握不对，也会导致花胶的营养流失。建议没有时间炖煮，或者不会炖煮花胶的朋友，可以选择即食花胶，即可节省了功夫，又可坚持规律地食用。扩展资料：花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等。花胶自古便属于“海八珍”，而经过营养学的分析，犹如“达芬奇密码”般，解开了花胶的“宝物”之谜。参考资料来源：百度百科-花胶

✅一家老小都爱喝的花胶鸡汤

花胶鸡汤是老广们常喝的养生汤水，老人和小孩不适宜大补更适宜温补，搭配淮山、玉米、枸杞等

✅材料(3人量):

鸡半只，黄花胶筒3个，胡萝卜和玉米各1根，淮山数段，生姜2片，蜜枣1个，枸杞一把，红枣数个。大约9碗水煲成5碗汤。

花胶品种繁多，价格和功效不一。个人觉得日常养颜养胃的黄花胶也足够了，不过这两年价格炒得实在太高。我这里用的是3年前找香港DG买的楼上一级花胶筒，六两才600不到，现在价格已经翻倍后悔没多囤几盒皿

✅做法:

1、黄花胶筒提前用清水浸泡6个小时(放冰箱过夜也可以)，鸡切块后飞水去浮沫备用。

2、除枸杞红枣外，所有材料放砂锅，大火烧开后转小火煲一个半小时。

3、关火前5分钟放入枸杞和去核红枣，关火后加适量盐调味即可。汤水喝起来很浓郁，甜甜的带点玉米清香，淮山粉嫩，花胶软滑，喝完觉得自己有变美美哒

✅黄花胶筒肉质不厚，蒸了再泡反而容易流失胶质和营养。如果大家用的是白花赤嘴等厚身花胶，要先蒸后泡，网上有很多教程#汤水#广东靓汤井煲汤#我的煲汤秘籍#花胶#花胶汤#花胶鸡汤#鸡汤#黄花胶#美容养颜#养胃#养胃健脾#补充胶原蛋白

今天楼上的花胶怎么泡的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关楼上的花胶怎么泡才好吃的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。