冬虫草花胶山药 冬虫草花胶汤功效与作用

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用猪骨汤煲菱角,汤中放些藕片也不错,准备一些简单的调味品即可 第二种最常见的就是菱角瘦肉汤,胡萝卜,木耳,瘦肉片,香菜,也可在汤中放几种菌类做汤中配菜,如滑子蘑等 可称之为营养汤。 冬虫草花胶山药 冬虫草花胶汤功效与作用

花胶(鱼肚)是富含胶原蛋白的上乘滋补佳品!粤港地区非常推崇,在秋冬季节用花胶、土鸡来给炖滋补靓汤,美容养颜、滋补佳品

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

干花胶(鱼肚)100g 农家土鸡(需剥皮)半只
鸡脚6~8个

辅料

虫草花少许 山药(铁棍山药)一根
红枣7颗 姜3片

花胶虫草花山药鸡汤的做法步骤

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1. 干花胶 若干

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2. 将花胶泡发两天后,洗净切成块,放入炖盅内备用

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3. 虫草花若干

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4. 放入清水中稍微洗一下,即刻捞出放入炖盅内

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5. 将剥过皮的鸡肉、鸡脚放入炖盅

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6. 铁棍山药去皮切段

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7. 将去皮切块的山药、生姜放入炖盅内

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8. 红枣洗净

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9. 所有食材放入炖盅内,加入煮开的滚水,盖好盖子就可以炖汤了!炖3~4小时

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10. 香浓美味的滋补靓汤炖好了!可以享用啦^_^

小贴士

花胶需要提前泡发,步骤如下:将锅内烧滚水、放入拍扁的生姜,放入花胶盖上锅盖,立刻熄火!待凉之后放入冰箱冷藏两天继续泡发(要一天换次水,换水时洗净花胶内壁上的血和杂质)

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