银耳莲子炖花胶能放红糖吗 银耳莲子炖花胶能放红糖吗

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银耳汤不放红糖，应该放冰糖，而且最后放主要是入味。下面介绍一下银耳汤的做法：　　主料：木瓜半个、银耳3朵、莲籽25g　　辅料：冰糖10g　　步骤　　1.准备食材木瓜半个，银耳3朵，莲籽1把　　2.银耳与莲籽用温水浸泡2个钟头，银耳去杂质，颁小朵洗净，莲籽去芯，洗净　　3.取砂锅，放适量清水，放入银耳.放入莲籽　　4.中火煮开，小火50分钟　　5.木瓜去皮去籽，洗净切小块　　6.把木瓜放入砂锅　　7.放入冰糖　　8.中火煮开，小火10分钟，即可

【太平洋家居网 达人生活馆】一年一度的冬至佳节又至。冬至又被称作“小年”，其重要性可见一斑。提起冬至，大家都知道包饺子、食汤圆的习俗。其实，除了传统美食，饭桌之上不妨也尝试着多添几道应季又暖胃的佳肴。这道银耳莲子炖花胶便是其一。花胶具有补气血、养容颜的功效，可帮助人体消除疲劳。银耳莲子炖花胶，有生津润肺、补肾养胃、补中益气的功效。试想，外界是天寒地冻，家中却温煦如春，摆满了美食佳肴的餐桌边上，一家人环绕而坐，其乐融融。在吃饺子汤圆的间隙捧起一碗尚且冒着腾腾热气的银耳莲子炖花胶，任暖流流淌过身躯，清甜滋味留于唇齿之间，此中幸福感受，不足为外人道。

材料：银耳5克 莲子20颗 花胶20克 冰糖适量

做法： 1.花胶放入清水中，冷藏浸泡一夜。（整个的可以蒸几分钟，再浸泡，泡好剪小。）

2.银耳放入清水泡发，去除根部，洗干净，撕小。

3.莲子洗干净，去芯。

4.把银耳、莲子、花胶放入炖盅，加水炖3小时。

5.时间剩下最后20分钟左右加入冰糖，等待炖煮结束即可。

成品图：

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