17头花胶是什么意思 17头花胶多少钱

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相关17头花胶是什么意思的扩展： 怎样分辨花胶有多少头？
一斤有多少只就是多少头，头数越少表示胶越大越厚也越贵。1、看纤维：在市场上真的花胶是有弹性的，拆开来看的时候，它是有纤维一条一条的，假的花胶是没有纤维一条一条的，是那种米粉一样的感觉 。2、看色泽： 真的花胶是没有加工的，很自然，比较完整没有切口，没有破口的 。真正好的花胶色泽金黄，原色带血丝且色泽金黄的花胶，证明年份越久，质量越好 。3、看身材：一个好的花胶，越厚越好，平板一点的越好，花胶的边不要烂的，比较完整的好 。上好的花胶，有一个统一的标准，就是厚身，越厚的花胶，含有越多的胶质，功效也越好。4、看纹路：在选购花胶的时候，要辨别花胶的真假，看花胶的纹路也很重要，假的花胶拿起来看是白白的，没有花纹，没有纹路的，没有一条一条的纹路 。5、看硬度：花胶在制作的过程中会大量失水，导致花胶的密度越来越强，花胶就会越爱越紧致 存在着很强的硬度 。6、花胶的作用：花胶又称鱼胶，花胶含有极其丰富的蛋白质 、维他命 、矿物质等人体必需元素。花胶可以增强胃肠的消化吸收功能 ，提高食欲 ，改善消化不良食欲不振 。花胶可以增强肌肉组织的韧性和弹力 ，增强体力 ，消除疲劳 。花胶可以加强脑神经功能 ，促进生长发育 ，提高思维和智力 ，维持腺体正常分泌 。花胶可以防治反应迟钝 、小儿发育不良 、产妇乳汁分泌不足 、老年健忘失眠等病症。而且花胶含有大量的胶汁，又具有活血 、补血 、止血 、御寒祛湿等功能，所以花胶能提高人们的免疫力 ，对于体质虚弱 、真阴亏损 、精神过劳的人们 ，作为进补更为合适。花胶还有美容养颜的功效 。

冻 是广东人的一个说法 凝固的晶体实物（食物） 可以简单的这么理解

肉皮冻啦 鱼冻啦 就连灌汤包里面的汤汁 也是肉皮汤放凉 放进冰箱结成冻后 包在包子里面

一咬 才有汤汁出来的

回归我们的主题 花胶冻 想必大家没吃过 也多少听过

美容养颜 补充胶原蛋白 哇 想想就留口水

今天用图文的形式 教大家做花胶冻

手残党 0基础？？？

通通不是问题 快跟着我 一起go起来吧

所要准备的食材有

花胶，冰糖，牛奶 还有啥？？？没咯 这三样已经足够。

图片为泡发好的一斤17头规格的花胶 大小和旁边的口香糖可以做对比

太大了 只需要一小段就足够 切了花胶的头出来 剩下下半段 明天可以炖汤

看看多厚

确实很厚

把切好的一小段花胶 切成条形

铺在隔水炖盅下面

加入牛奶 只要是全脂牛奶 哪一个牌子的都可以

继续加

隔水炖2个半小时

完工

捞一点给大家看看 接下来等凉下来 放入冰箱中冷藏

过了一晚后 来看看如何

凝固了 倾斜也没事

再来个90度倾斜

挖一勺试试看

成功

这是最基础的牛奶花胶冻 加入紫薯去炖汤 最后冷却后再结成冻 就是紫薯花胶冻 加入抹茶粉 就是抹茶花胶冻啦，不知道大家是否学会，get到了吗 有什么问题欢迎来问哦

明晚来教大家用泡发好的花胶做炖汤

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