花胶炖鹿筋汤的攻效 2024年花胶炖鹿筋汤的攻效

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鹿筋花胶汤的做法 :用料: 花胶60克、鹿筋2枝、 瘦肉200克、 红枣1颗、姜2片1、取鹿筋2枝,洗净,放清水浸泡1天,中间换水一次。鹿筋膨胀至原来的2-3倍,手按筋身软韧即为发好。2、花胶洗净,用清水浸泡6小时以上。3、花胶增厚2倍以上,摸起弹性十足,即为浸发好。4、瘦肉洗净,去肥肉和筋膜,切成小块。5、锅里放水,烧开,把瘦肉焯下水,捞出沥干水分。6、花㬵、鹿筋分别切成小块,放入汤锅内。7、加入瘦肉,姜片,去核的枣片,汤锅里内加适量水,大火烧开,转小火炖1.5小时。8、出锅前加少许食用盐调味,关火,就可以食用了。

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花胶:主要成分为高级胶原蛋白,是理想的高蛋白低脂肪食品,营养价值比较高,味道鲜美嫩滑,十分可口,属海产八珍之一。

花胶有相当的滋补作用和药用价值,于男于女都是一款滋补佳品,其含有丰富的蛋白质、胶质,有滋阴、固肾的功效,可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助,是女士的养颜佳品。

鹿筋:为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋,具有强筋健骨、滋补健身的功效。

凤爪:皮厚骨粗、肉少筋多,含有丰富的钙质和胶原蛋白,多吃不但能软化血管,还有丰胸美肤之效。

花胶鹿筋煲的做法

主料:凤爪、花胶、鹿筋

配料:姜片、盐

做法:

1、凤爪剁成小段,放入水中焯过,洗净备用;

2、凤爪放入煲中,加姜片,炖至软烂(我用的是电炖汤煲,大概需要炖6个小时);

中间要把浮在汤上面的鸡油去掉;

3、发泡好的花胶和鹿筋在开水中焯一下,为了去除腥味,记得一定要放几片生姜;

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4、把花胶和鹿筋放入凤爪汤中,煮开,加入适量盐即可。

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