怎样炖花胶海参炖出稠 感 花胶海参怎么炖汤

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1.将花胶捞起后切小块,放入炖盅,再放入几颗洗净的红枣。怕腥的话可以再放入两块姜片。2.加入没过花胶的清水,盖上盖子,隔水小火炖1.5小时。3.炖好的花胶,胶质基本出来了。4.倒入纯牛奶和枸杞,加上适量的冰糖,盖上盖子继续炖30分钟即可。

花胶，食疗滋阴 、滋养容颜、固肾培精 ,

令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。

海参，营养丰富，是典型的高蛋白、

低脂肪食物，男女作为美容滋补食材首选，多吃不怕发胖。

鱼胶微刊为你推荐，

花胶炖海参滋补养颜靓汤，

简简单单也能达到滋补大作用哦。

材料：花胶30克，海参4个，猪肉(瘦)100克

辅料：盐4克，清水3小碗

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花胶炖海参的做法

用盆子盛起纯净水，放入海参，

裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，

每隔8—12小时换一次水。

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浸泡了3天的海参，胖乎乎的，

用剪刀在海参腹部剪一条直线，

去掉肠子，沙嘴，冲洗干净

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海参里面的内筋不要去掉，

再横向切几刀，

烹调时不会缩成一团。

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花胶提前半小时用温水浸泡软，

处理好全部食材，

瘦肉洗净切块。

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花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内

加上3小碗清水，

炖盅内留出一拇指厚度的空隙，

因花胶海参炖过后会膨胀。

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上盖隔水大火炖30分钟，

再调成中火炖60分钟，

汤炖好后调入盐，搅拌均匀，

舀起、撒点葱花即可食用。

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小贴士：

土猪瘦肉不用焯水直接炖汤，

口感鲜甜美味。

中午前食用可以放点姜片一起炖，

晚上则不宜吃生姜。

如果用鸡肉或普通猪肉，

要焯一下水再放入炖锅中，

去腥去油腻。

花胶提前用温水浸泡软，

切块后放入炖盅内。

花胶炖海参滋补养颜靓汤，

简简单单也能达到滋补大作用，

我们一定要对自己和亲人好，

美美的，健健康康的过一辈子。

鱼胶/花胶海味和传统滋补品文化传播，微信公众号：YujiaoWeikan

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