红枣枸杞桂圆花胶 红枣枸杞桂圆花胶炖鸡汤的功效
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鱼胶可以和莲子一起隔水炖,下面是做法。准备食材:干桂圆、鱼胶、莲子、红枣、枸杞、冰糖。1,首先将鱼胶洗净,泡6个小时以上,泡软后用剪刀减成条状放入炖盅。2,莲子,枸杞,干桂圆,红枣洗净待用。切记莲子不用泡,越泡越煮不烂,直接洗了下锅即可,冰糖少量。3,将鱼胶,干桂圆,莲子一起下锅,加两饭碗的水,大概450毫升左右。怕腥的,可在这个步骤里加一小片姜片一起炖,去腥!5,然后我们把炖盅放入电炖锅,隔水快炖2小时后再转慢炖。6,在快炖2小时到了后,再加入红枣,枸杞,转慢炖2小时即可。7,最后在出锅前五分钟加上冰糖,就可以端出来食用了,如下图。
大家素知,广东人总有各种功效“神奇”的汤汤水水。不管一年四季抑或不同节气,都能找到专属的一道汤品。 上一个28天调理药膳的菜谱,主打的功效是祛湿。而这次,推荐一道经前滋补靓汤,滋阴备孕优选——花胶响螺片炖鸡。 花胶含有丰富的胶原蛋白,具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效。可以提高免疫力,对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士,作为进补更为合适。 响螺片滋阴养燥,对熬夜少眠的人有护胃护脾,定安睡眠有辅助的疗效。 这款汤品滋阴养颜、老少咸宜,若是在排卵期喝这个汤可以促进子宫内膜的增长,增加受孕几率。而且补血气的红枣能让月经更加畅顺。 _______________________________________________ 如果不懂可以加我微信,我可以分享和教导。 微信:cola8415
By 小森的妈妈
用料
花胶 1条响螺片 1片鸡肉 200克红枣 适量枸杞 适量桂圆 适量姜片 适量食盐 适量做法步骤
1、鸡肉先焯水,去除血污及腥膻等异味。
2、将鸡肉放入炖盅,加入桂圆和红枣。(加几片姜辟腥)
3、放入已提前泡发好的花胶。
4、加入已浸泡好的响螺片。盖上盖子炖1.5小时。 汤快炖好的时候,加入枸杞。
5、加入适量食盐调味。 嗯~太香了!
6、一碗清甜又滋补的靓汤,炖好了~快来尝尝吧!
小贴士
1、除花胶提前泡发好外,响螺片也要提前浸泡一小时。 2、挑选花胶的小秘笈: 花胶颜色越深代表越陈旧,胶质的浓度减少,营养成分更容易被人体吸收。 老花胶较黄,颜色也较深。 真花胶是带有血丝的,用力折断会有白丝粘连。 带有人字纹的是公花胶,胶原蛋白更丰富。 _______________________________________________ 如果不懂可以加我微信,我可以分享和教导。 微信:cola8415
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