花胶煲猪骨的做法大全窍门 花胶煲猪骨的做法大全窍门图片
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花胶80g猪骨200g油适量 盐适量 瑶柱10g红枣1-2个步骤1.花胶泡软洗干净。2.瑶柱去脏蒂洗干净,用清水稍泡15分钟。3.猪骨洗干净,放少许盐抹匀。4.花胶用厨房剪剪成小块,放入炖盅。5.放入瑶柱。6.加入去核的红枣和适量的水。7.放入炖锅,并在炖锅中倒入适量的水。8.选功能键慢炖。9.2个半小时以后,好喝又美容的花胶汤就好了。可加入适量的盐调味。1、花胶要泡软了再炖2、红枣要去核。3、花胶和瑶柱都是有咸味的,所以下盐前先试试再调味。
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做法步骤
1、花胶放入姜片冷水浸泡24小时
2、皂角米冷水浸泡24小时
3、把浸泡好的花胶放入姜片,料酒水中煮3分钟左右捞出冲洗干净切成小段
4、猪小排加入姜片,料酒出水
5、把花胶,皂角米,猪小排一起放入锅中加适量水,大火15分左右转小火炖一小时
6、出锅前加入盐,胡椒粉调味
7、花胶猪骨汤(充满胶原蛋白的浓汤)
心情故事
花胶,就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,蛋白质含量极高,而脂肪含量又极低。花胶有“海洋人参”的美誉,含有丰富的胶质,有滋阴、固肾的功效和滋补食疗的作用。花胶中所含的胶原蛋白更是美容皮肤的“功臣”。花胶猪骨汤女性养颜滋补汤,吃出好气色,吃出好身体。
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