关于花胶虫草花香菇瘦肉的做法的问题，下面有几个最新花胶虫草花瘦肉汤的做法的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的花胶虫草花香菇瘦肉的做法答案，了解更多极品楚香鸡地做法的相关详细知识。
相关花胶虫草花香菇瘦肉的做法的扩展： 极品楚香鸡地做法
材料花胶，清远鸡半只，瘦肉2两左右，虫草花，冬菇，姜片4、5片做法1.花胶最好提早一晚浸泡冻水，然后飞水（即系煮滚咗D水之后将花胶放落去，落小许的姜同葱一起煮，甘就可以去腥味啦）。过大概5分钟之后讲花胶捞出来再过一过冻水，然后切成一段段。2.鸡去头去尾之后洗干净，最好去晒D皮，然后飞水，可以系热水度浸一阵，甘就会见到越来越多既油浮系水面。为咗健康，越少油越好。3.瘦肉洗干净之后飞水，然后切成一粒粒，或者跺碎都得，似乎个人喜好，主要系增加汤的味道。4.虫草花浸泡之后洗干净就可以了。5.冬菇，可放可不放，放的话同样浸泡之后洗干净。7.将所有材料放入炖盅，然后炖3小时就得啦。

“普通的食物，也能做出美味佳肴，只要你肯用心！”欢迎大家关注小资轻美食，每天我都会分享给大家家常菜的不同做法，喜欢的可以亲手做给家人吃。

导语：这肉，我家冬天常吃，比猪肉便宜比羊肉鲜，炖一炖营养鲜香还滋补

冬天吃肉，不知道你会怎样选择？我家冬天总会吃鸡肉，鸡肉的热量相对比较低，而且价格还便宜，简单炖一炖，搭配点花椒、羊肚菌以及姬松茸，汤鲜香味美还滋补，这食物我家最近经常吃，次次做好上桌很快就会光盘，鸡肉比猪肉便宜，比羊肉更鲜美，做成一款羊肚菌炖鸡汤，一边吃肉一边喝汤，太过瘾了，我家人都喜欢喝这汤，尤其是孩子，一星期不喝就馋了，可见其魅力所在，下面我便也会将这鸡汤的做法详细分享给大家，味道佳、营养还高。

海参羊肚菌炖鸡汤的做法：

备用食材：

鸡半只，花胶1个，姜片4片，羊肚菌5个，海参2个，姬松茸5个；

制作过程：

第一步，取一片花胶，切几片生姜，将花胶和姜片一同隔水放入锅中，蒸10分钟，待蒸好后放入冷水中浸泡一个晚上，放冰箱；

第二步，待将其浸泡好后，花胶就完全泡发了，同时海参也需要事先将其泡发了用，鸡肉剁成大块，冷水下锅焯下水，待水开后捞出；

第三步，用温水冲洗干净，控下水，羊肚菌和姬松茸分别准备出少许，生姜切成片，下面开始煮汤，鸡肉、羊肚菌、姬松茸、海参、花胶一同放入锅中；

第四步，加上生姜片，放入足够多的水，开始炖汤，待锅开后，看到表面还有浮沫和浮油，记得要将其撇干净了用，待将汤炖了将近2个小时；

第五步，炖好的汤中加上点食盐调味，搅拌下，就可以关火了，将煮好的汤盛出在碗中，上桌。

小编总结：炖鸡汤，人们多会选择加虫草花或者是香菇等，当然家常做也就是说完全可以按照个人的喜好来搭配，没有固定的约束，而鸡汤搭配点花胶、羊肚菌等炖煮，也是非常不错的选择，汤特别的鲜香滋补，而且家里的大人和小孩都很适合喝，鸡肉本就要比猪肉便宜，而且还比羊肉鲜美，我家冬天就特别喜欢吃这鸡汤，简单炖一炖就能上桌了，完全不输饭店买的，所以喜欢喝的非常建议大家可以亲手学习做法。

烹饪小技巧：

花胶只有事先泡发了再煮汤，口感才好，而且营养也不会流失，而如果直接泡发，会比较浪费时间，所以我选择先隔水蒸一蒸，蒸的时候加上点生姜片可以帮助去除异味，而且记得泡发的时候要用纯净水，可以最大程度保留花胶的营养以及口感；海参、羊肚菌和姬松茸也都需要事先泡发了用，但这几样不需要泡太长的时间，因此当天吃当天泡就可以了，鸡肉需要事先焯下水，去除血沫子，这样炖的汤口感更鲜，而且吃着还香；炖汤记得要将水一次性加足，万万不可中途另外加水，不然汤的营养会大打折扣，无论炖什么肉汤，都记得要在出锅前放盐，盐不可以太早下锅，炖汤的时间长，大家要多加看顾。

如果你也喜欢喝鸡汤，欢迎大家将鸡汤的这个做法收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！

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