乌鸡花旗参花胶 乌鸡花旗参花胶汤的做法

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首先，花旗参就是西洋参，是凉性的，不会上火的。有清火生津的作用，还可以补气，所以花旗参炖乌鸡不会上火的，花旗参炖乌鸡适合全家人一起食用，每周不要超过3次。进口西洋参药 效好，市面上只有少数如福 临 门能买 到正 宗。花旗参乌鸡汤的做法食材净乌鸡1只(重约600克)，花旗参片30克，枸杞子30克，姜片5克，精盐、味精各适量。制法1、将乌鸡剁成块，用水冲净血污。花旗参片、枸杞子分别用水清洗。2、锅内放水，置火上烧开，把洗好的乌鸡块飞水。3、炖盅内放入飞好水的乌鸡块及姜片，再加入水，用大火烧开，撇去表面浮沫。4、放入花旗参片、枸杞子，盖好盖，用小火炖2小时左右，至鸡块熟烂时，放精盐、味精调好口味即成。

西洋参无花果甲鱼汤

如果你对食材药材有一定的了解，那么你肯定知道西洋参、无花果还有甲鱼都是滋补养生的佳品，重点是它们煲出来的汤还很好喝哦！

食材

· 700克甲鱼

· 7克红枣

· 15克无花果

· 5克西洋参

· 各少许姜片、葱段

· 各1克盐、鸡粉

· 10毫升料酒

做法

1 沸水锅中倒入洗净斩好的甲鱼。

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2 加入料酒，汆煮一会儿至去除血水和脏污。

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3 捞出汆好的甲鱼，装盘待用。

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4 另起砂锅注入适量清水，倒入汆好的甲鱼、无花果、西洋参片、红枣、姜片、葱段。

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5 加入料酒，拌匀。

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6 加盖，用大火煮开后转小火煮2小时至食材有效成分析出。

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7 揭盖，加入盐、鸡粉，拌匀。

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8 关火后盛出煮好的汤，装在碗中即可。

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