猪肚花胶煲沙仁怎样做 猪肚花胶煲沙仁怎样做才好吃

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砂仁猪肚汤是一道简单的家常菜,主料是猪肚150克,党参15克,高良姜20克,砂仁5克,生姜20克,油盐适量。用料猪肚150克,党参15克,高良姜20克,砂仁5克,生姜20克,油盐适量。砂仁猪肚汤制法将猪肚去掉油脂后,洗净切块备用;砂仁、党参分别洗净,高良姜和生姜磨成茸,与猪肚一起放进炖盅,加清水适量,炖盅加盖,用文火隔水炖2个小时,调味后即可饮用。

大家好,我是鱼胶爱好者。鱼胶向来被当做女人的保养珍品,但可不要以为只有女人才适合吃鱼胶噢。男人吃鱼胶好处也是很多的。鱼胶中的甘氨酸,对男性前列腺的健康起到重要作用。对于缓解工作压力,精神紧张和清肺润肺都是绝佳的。

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鹿茸海马鱼胶汤

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材料(1人份)

泡发好的鱼胶50克,海马1只,鹿茸3片,清汤、盐适量

做法

1.将泡发的鱼胶洗净切条,备用。

2.炖盅内加入热的清汤,放入洗净的海马、鹿茸,再放入隔水炖锅中,炖30分钟。

3.再加入鱼胶,继续炖煮30分钟,调入盐即可。

海马排骨鱼胶汤

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材料(1人份)

泡发好的鱼胶50克,猪排骨70克,海马2只,胡萝卜50克,枸杞3粒,盐适量

做法

1.将泡发好的鱼胶洗净切块,备用。

2.胡萝卜洗净去皮,切成小方块,备用。

3.将排骨洗净,斩块,放入温水中,汆烫除去血水,中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即

可熄火,捞出备用。

4.砂锅中放入适量清水,放入排骨、海马、胡萝卜,加盖,大火煮开后转小火,炖煮90分钟。

5.揭盖,加入鱼胶和枸杞,续煮30分钟,加入盐调味即可。

杜仲巴戟猪尾鱼胶汤

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材料(3~4人份)

泡发好的鱼胶160克,猪尾200克,巴戟、杜仲各5克,红枣3颗,

盐适量

做法

1.将泡发好的鱼胶洗净切条,备用。

2.巴戟、杜仲洗净,浸水片刻,连水备用。

3.猪尾洗净,斩块,放入温水中,汆烫除去血水,中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可熄火,捞出备用。

4.将巴戟、杜仲连水一起注入砂锅中,再加入适量清水,烧开后放入猪尾、红枣,加盖,改小火煲90分钟。

5.揭盖,加入鱼胶,续煮30分钟,加入盐调味即可。

海底椰贝杏鹤鹑鱼胶汤

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材料(1人份)

泡发好的鱼胶50克,鹌鹑1只,川贝、杏仁各5克,海底椰3克,蜜枣1粒,枸杞3粒,盐适量

做法

1.将泡发好的鱼胶洗净切块,备用。

2.川贝、杏仁、枸杞分别洗净;海底椰洗净,切薄片,备用。

3.鹤鹑去除内脏后洗净,放入温水中,汆烫除去血水,中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡

即可熄火,捞出洗净后备用。

4.砂锅中放入适量清水,放入鹌鹑、川贝、杏仁、蜜枣、海底椰,加盖,大火煮开后转

小火,煲煮60分钟。

5.揭盖,加入鱼胶和枸杞,续煮30分钟,再加入盐调味即可。

春砂仁黄芪猪肚鱼胶汤

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材料(3~4人份)

泡发好的鱼胶160克,春砂仁6克,黄芪10克,猪肚1个,生姜3片,生粉、盐适量

做法

1.将泡发好的鱼胶洗净切条,备用。

2.猪肚洗净,翻转去脏杂,以生粉洗净后加清水冲净。

3.将洗净的黄芪和春砂仁放入猪肚内,用线缝合。

4.将猪肚和姜片放入炖盅内,加入适量热水,盖上盖子,再放入隔水炖锅中,炖120分钟。

5.最后加入鱼胶继续炖煮30分钟,加入盐调味即可。

天麻黄精老鸽炖鱼胶

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材料(1人份)

泡发好的鱼胶50克,老鸽1只,天麻、黄精各5克,枸杞3~5粒,生姜3片,盐适量

做法

1.将泡发好的鱼胶洗净切块,备用。

2.天麻、黄精、枸杞分别洗净,备用。

3.老鸽去除内脏后洗净,放入温水中,汆烫除去血水,中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡

即可熄火,捞出备用。

4.老鸽、天麻、黄精、姜片一起放入炖盅中,加入适量清水,再放入隔水炖锅中,炖90分钟。

5.加入鱼胶和枸杞,续炖30分钟,加入盐调味即可。

后语

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