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相关花胶猪骨汤的营养价值的扩展： 花胶炖什么汤对骨折好呢?
骨折后的痊愈期，花胶可以炖鸡骨或者猪骨做汤，然后放点枸杞和虫草花，这是一道营养非常全面的药膳，既补钙又补蛋白质，对皮肤的修复也有好处。花胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的鱼类蛋白和鱼类胶质，以及微量维生素和矿物质。经常吃花胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后恢复快奶水足，鱼胶属中性，不凉不燥，是坐月子、手术后身体恢复的最佳补品，平时坚持经常吃可以全面提高身体素质。有些花胶还有比较突出的功效，比如补气血非常明显，或者对呼吸道疾病有显著恢复效果，或者能提高肠胃消化吸收能力，或者在皮肤弹性韧性方面有较好效果等，但是花胶最主要的作用还是在于通过增强人体体能来预防疾病。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

你可能以为关节炎是老年人的专属，其实不然，不论在哪个年龄段，一旦生活不规律，器官立马衰老，整个身体就会变得和老年人一样，有的人年纪轻轻，可是他们的手指和腿等关节常年处于浮肿的状态，这便是关节炎的表现之一，有的人是生活所迫，长期处于一个压抑的环境，而有的人则是因为生活太过安逸，自己又不注重调理，所以也可能患上关节炎。

据一份报告显示，我国关节炎患者人数已超过1亿人，也就是每15个人里头，就会有一个患关节炎的，50岁以上的老年人得此病的现象尤其严重，而且关节炎的得病年龄正在往年轻化发展，所以，不仅是老年人需要好好照顾好自己，我们年轻人也不能耽搁了。

对于关节炎，医学上通常的建议是服用含有软骨素的药物，最好每天保持在1200mg，软骨素能够改善关节的疼痛发炎，但是那价格有点高，而且长期服用药物对人来说也不健康，所以我们根据软骨素药物的成分，找到了天然的软骨素，也就是猪软骨，哈哈，名字都自带软骨了，它也是软骨素药物的材料之一，我们的建议是做成汤，和能够帮你补充胶原蛋白，带来抗皱美容效果的鱼胶搭配在一块儿，能够完整的保留整个食物的营养，平时有空就多喝它，能够在一定程度上预防关节炎，特别是经常熬夜，加班，缺少运动或是住在一个狭小的房间的人群以及老年人，尤其要喝它。我们分享下面的做法，希望能帮到你。

鱼胶猪骨汤

by 网上厨房认证达人焙着乐y

食材

鱼胶100克、猪骨500g

瘦肉100克、山药150克

莲子100克、水适量

盐适量、姜片数片

步骤

买来的干鱼胶需要提前用水浸泡2小时直至变软。

莲子对半掰开了，挖去芯再洗干净。

山药削皮并切成小块。

姜也去皮切成片

买来的瘦肉可以冲洗一下

猪骨洗干净后，锅内放入猪骨煮一会去掉血水。

焯水后的猪骨捞起来再冲洗一次放在盘子里备用

煲里放入能没过食材的适量水，放入姜片、猪骨和瘦肉。

再放入余下的材料。大火煮沸后转小火煮一个半小时。

在出炉前要放入适量的盐调味，并搅拌均匀。

小贴士

1.鱼胶要先泡软。

2.汤刚煮沸时表面的浮油用勺子勺出来。

吃猪软骨注意事项

猪软骨不能和香菜、豆类、杏仁及菊花茶一同食用，否则轻则便秘，重者伤身。

禁忌人群

一般人都能吃

大家还想知道什么含有天然软骨素的菜吗？

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参考文献

吕惠中. 硫酸软骨素的分离纯化及其抗凝血作用的研究[D]. 青岛大学, 2003.

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