花胶红枣枸杞子汤功效 花胶红枣枸杞子汤功效与禁忌

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1、花胶的功效：花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、富含多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。花胶极有滋补食疗作用，花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。2、红枣的功效：红枣能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。所以说红枣是一种很好的果品，价格也不贵，所以大家可以作为零食来吃，这可是有益于身心健康的哦。红枣炖花胶的做法：主料：花胶30g辅料：红枣5个、姜片适量做法：1、购买花胶的时候可以让卖家帮忙切成条状，也可以拿到药店加工成条状；2、取适量花胶洗净入炖盅；3、大枣洗净后用剪刀对半剪开；4、把姜切成一片一片；5、将花胶红枣及姜片入炖盅，注入一碗水入冰箱泡上10小时，最好能泡上24小时；6、泡好后入电炖盅隔水炖两到三小时即可（泡的时间长的话可以相印缩短炖煮的时间）；7、炖好后趁热服用。小贴士：花胶最好泡上24小时，如果泡的时间短则可延长炖煮的时间，泡的时间长可缩短炖煮的时间。红枣炖花胶的忌食人群

今日推荐——花胶奶冻

材料：花胶100克，红枣4枚，枸杞子约20粒，牛奶500克，生姜3片，葱1棵，冰糖适量。

制法：

（1）花胶浸泡4~5小时，洗净， 同葱和生姜焯水，花胶捞起备用；红枣去核切丝。

（2）将所有食材放入炖盅，加适量清水，隔水炖4-6小时，再加入枸杞子、冰糖炖30分钟，熄火。

（3）待冷却后，放入冰箱冷冻层，静置约5小时，花胶奶冻即成。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：

花胶，又名鱼胶、鳔胶，与燕窝、鱼翅齐名，属“海八珍”之一，素有“海中人参”之美誉，有滋阴养血、补肾填精、美容养颜的功效。周末闲暇，为身心疲惫的她，制作一份养生、养颜的甜品，你常能有意外的惊喜与收获。本品适用于肝肾亏虚、阴血不足者，缓解面色萎黄无华，肤质干燥，五官干涩，失眠头晕，月经漏下不尽等不适，形体中等偏瘦者多宜。

小贴士：痰湿体质或血糖偏高者，应慎食。

本期值班医师：

《每日一膳》专家团队成员，主治医师，师从杨志敏、李赛美教授，善用经方及各种干预手段辨治各科杂病、亚健康状态等。

“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出，根据时令，每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。扫一扫二维码，可上传养生菜式参与“粉丝靓菜”评选，或请专家团队为您私人定制养生膳食。

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每日一膳，每日一善，让我们一起健康为乐，助人为乐！

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