南澳鱼胶批发市场 南澳鱼胶批发市场营业时间

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一般在超市里购买的鱼胶可供选择的品种比较少，而且价格相对来说都要贵一些，销售人员更加不能为您提供更加可靠的信息，所以一般如果对鱼胶不是很了解的话尽量避免去超市类的地方购买鱼胶。鱼胶的吃法比较多，下面列举一些　　1） 鱼胶红枣汤 鱼胶15克 红枣4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。（当然您可以加入莲子、百合、枸杞等下去一起炖的）　　2） 田鸡鱼胶炖枸杞 枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶15克，猪腰1个。枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨；鱼胶用开水浸软切块；猪腰洗净切开；去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。适用于补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。　　3） 鸡肉鲜奶炖鱼胶 鲜牛奶一瓶、花胶15克、鸡肉肉丝适量、生姜两片。鱼胶先用水洗净可用急冻鸡腿一只，去皮，去骨，折丝。生姜用水洗净之后，去皮，切成片。将以上材料连同鲜牛奶放入炖盅内，盖上盅盖，隔水炖四小时，加盐调味，即可以食用。此炖品润泽肌肤、滋补养颜,消除黑眼圈。经长食用此炖品,可防止肝肾虚衰出现黑眼圈症状。　　4） 鱼胶当归汤 鱼胶15克、当归10克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。　　5） 薏米百合炖鱼胶 鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。此汤有美白润肤养颜之功效。

现在，潮汕地区，尤其是汕头的鱼胶市场，可谓是国内较为重要的鱼胶贸易市场之一。

为何说潮汕地区是重要的鱼胶贸易市场呢?

我们认为，主要有以下几方面的原因:

1⃣️ 汕头于1861年正式开埠，成为近代中国最早对外开放的港口之一。潮汕地区优越的地理条件和历来发达的海上经贸活动✊，为其今天鱼胶贸易市场的重要地位打下了第一道坚实的基础。

2⃣️ 受香港南北行及海外潮商的影响。潮商逐渐建立起“汕头--香港--南洋”三点一线的商业贸易体系，使海外潮人与潮汕本土的潮商有了更多的联系和贸易往来。

3⃣️ 受潮汕地区传统渔业和鱼胶饮食文化的影响。潮汕地区一直有喜食鱼胶的传统，是鱼胶饮食文化一直得以传承的为数不多的地区之一，潮汕人无疑成为了最解鱼胶的人。了解鱼胶，才能更好地做好鱼胶的贸易和推广，做好鱼胶文化的传承。

4⃣️ 国内双棘原黄姑鱼、浅色黄姑鱼等养殖业的兴起。汕头南澳、濠江等拥有多个养殖场，距离潮州的饶平和福建的东山岛等养殖场也很近，拥有便利的地理环境，自然而然地汕头在鱼胶贸易上占据了主导地位。

5⃣️ 内地鱼胶市场的进一步开拓，国内需求量不断增加。以前，鱼胶的消费主要集中在广东、福建、浙江一些沿海城市。随着鱼胶饮食文化的进一步推广，内地市场逐渐被开拓，内地一些大中城市的人们也开始成为了鱼胶的消费主体。

综合了上述多种因素，只有汕头地区一直坚持了下来并凭借其鱼胶的专业性成就了今天的鱼胶贸易市场的重要地位。

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