花胶枸杞汤的功效 花胶枸杞汤的功效与作用

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花胶的功效　　从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等。花胶自古便属于“海八珍”,而近年经过营养学的分析，犹如“达文西密码”般，解开了花胶的“宝物”之谜。　　花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。　　花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。　　花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。　　花胶炖水鸭　　用料：　　花胶（鱼鳔、鱼肚）300克，水鸭1只（约500克），淮山30克，圆肉15克，生姜2片。　　制作方法：　　1、水鸭理净，去内脏，斩件；花胶用水浸开，切丝；淮山洗净，用水浸半小时；生姜、圆肉洗净。　　2、把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。　　特点：　　益气养血，养阴退热。症见肌热烦渴，胃纳不佳，或面色潮红，虚烦不眠。亦可用于妇女日常养颜之用。

『贪嘴一时爽，吃完......』

HI，艾瑞巴蒂

前两天看到热搜上的日本奈良鹿

小厨真的是笑到打滚，一个五一小长假

小鹿吃煎饼都吃到『生无可恋』

不知道大家的胃，还好吗？

『五一长假一时爽，事后胃里......』

当然！贴心的小厨早就想好了对策

就凭这一碗老火靓汤就能让你身心舒畅

香滑鲜美的花胶，绝对不输燕窝海参

作为食疗的绝佳食材，让你元气满满！

素中带荤的猴头菇健脾养胃

『老干部必备』的枸杞，这道滋补药膳绝对不能少

如果没有猪骨高汤，怎么能勾起人的食欲呢？

大骨中的香甜与肉香在沸水中碰撞，清香四溢

煮到软烂的筒骨肉入口即化

陈皮的甘甜在熬制中融于汤膳

再加上中草药材的风味，食补药膳促消化

这一口花胶汤下去，绝对让你胃口大开

除了养胃舒压，这道花胶汤更能滋补养颜、补气活血

再加上马上就要来的母亲节

这道汤绝对拿得出手！

| 花胶汤 |

RECIPE

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五一过后的身体压力，一口花胶汤就解决掉！

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