花胶炖鸡 白胡椒 花胶炖鸡可以放胡椒吗

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花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边，通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

今天这款虫草花鱼胶鸡汤，可以经常喝一喝。里面的食材，虫草花、鱼胶都有很好的增强免疫，滋养气血的作用，常喝还能补充胶原蛋白，有美肤抗衰的功效

准备食材:虫草花、鱼胶、干贝、红枣、枸杞、生姜、少量胡椒粒（孕妇和哺乳期妈妈不建议放哦）

鱼胶提前1～2天泡发；

虫草花浸泡5分钟；鸡肉焯水；

处理好的食材（除枸杞外，枸杞关火前5分钟放就可以）一同倒入锅中，炖煮1小时，最后加盐即可。

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