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首先，花胶的种类非常多，按照鱼的种类一般分为金钱肚、蜘蛛肚、白花胶、赤嘴鱼胶等。如果是平时吃的一般选鳘鱼胶（北海胶），黄花胶，金龙胶等等，如果是要大补一点的，可以选择赤嘴，赤嘴包括很多种类。鱼胶价位高低是从不同品种鱼胶、同品种的大小、存放年份等方面体现，当然昂贵的稀有品种鱼胶的功效显著。平时保养皮肤和身体用的话大家就没必要买那么贵的，选择一些比较实惠的就可以的，当然您如果经济条件允许，买好的鱼胶吃效果肯定是更好的，具体的情况还是根据自己的条件去挑选了，选择最适合自己的就可以吧。

不扯什么“花胶补肾、壮阳，抗癌”之类的说辞！

若是说花胶有一点补肾的作用，不用怀疑，应该会有那么一丢丢；但看到很多科普花胶知识的公众号说花胶能壮阳、尤其是能抗癌，那不简直是胡说嘛。

小编以一个专业营养师的身份认为：“任何单一的食物抗癌基本都是扯淡”！至于壮阳这事，呵呵……小编想起了郭德纲老师调侃于谦老师的桥段：“鱼鞭老师”

但花胶的以下六大经典功效却是毋庸置疑的！

1、润肺止咳

印尼蜘蛛胶＞马来蜘蛛胶＞越南蜘蛛胶＞冰岛/挪威鳕鱼胶。

2、养胃润肠

赤嘴胶＞印尼斗湖＞非洲斗湖＞安南＞成鱼胶/葫芦胶（专治胃寒）＞冰岛鳕鱼胶。

3、美容养颜

白花胶＞蜘蛛胶＞北海胶＞蝴蝶胶＞新西兰鳕鱼胶＞鸡蛋胶。

4、调经补血

白花胶＞赤嘴胶＞纯金龙鱼胶＞淡水黄花胶＞仿冒金龙鱼胶（南美金龙胶筒、缅甸小金龙、本港大金龙）＞新西兰鳕鱼胶。

5、丰胸催乳

蜘蛛胶＞白花胶＞北海胶＞越南蜘蛛胶＞蝶胶＞石斑鱼胶。

6、产后、大病后、术后恢复

金钱鳘＞房胶＞白花胶＞蜘蛛胶＞赤嘴＞其他胶。

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