花胶炖牛奶的口感如何 花胶炖牛奶的口感如何样

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花胶炖牛奶的具体做法如下:食材:花胶20克,牛奶,冰糖功效: 滋阴 润燥 美容
  • 大白花胶,红枣片,冰糖,牛奶花;
  • 姜拍烂,花胶剪成段;
  • 姜拍烂放入沸水煮沸,然后放入花胶。煮沸后花胶会缩成一团。但是热水放凉之后,鱼胶会吸满水分,涨的很大;
  • 十克花胶通过泡发,发成这么大哦。胶质十足。这也证明了陈胶高度浓缩了胶原蛋白,吸足水分就恢复到晒干前的大小;
  • 将去腥处理过的花胶和其他食材一起放入炖锅,不用另外加水,口感浓郁奶香,如果喜欢清淡口味可以加入水;
  • 放入炖盅炖1-2小时,一盅美味的养颜安神汤就做好了。
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    牛奶炖花胶的营养价值比较丰富。花胶中本身含有大量的胶质和胶原蛋白,和牛奶共同烹饪之后,增加了大量的矿物质和蛋白质,可以有效的增强人体的免疫力,并且可以促进消化 花胶中的维生素e含量比较高,对于皮肤干燥等现象有改善作用,还可以吸收其中丰富的维生素a,改善视力,还能够补气养血、补充丰富的矿物质。

    By 茉莉糖糖

    用料

    花胶1个 16克牛奶 200毫升矿泉水 200毫升红枣 3--5颗枸杞 15--20颗干桂圆 5颗冰糖 30克姜片 3--5片

    做法步骤

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    1、花胶加姜片上锅蒸10分钟

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    2、蒸软的花胶加矿泉水泡发8小时以上

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    3、将泡发好的花胶洗净剪成小块,红枣,枸杞,桂圆,冰糖备用

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    4、将所有食材(除冰糖)放入炖盅,加入矿泉水200毫升

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    5、上锅隔水炖2个小时

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    6、加入冰糖,牛奶,继续炖10分钟

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    7、炖好!香甜可口

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    8、冷藏后就是花胶冻,口感更好!

    小贴士

    花胶蒸软后更容易泡发,泡发的时候也可以加入姜片去腥味!

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