花胶可以和百合一起煮吗 花胶可以和百合一起煮吗怎么做

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可以的,花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们买花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉(或者猪肉)、人参和鸡肉(或者猪肉)、虫草和枸杞和鸡肉(或者猪肉)等。

一、熬夜女性的法宝:牛奶鸡肉炖花胶

材料:鲜牛奶一瓶、花胶15克、鸡肉肉丝适量(鸡肉可以不加入的)、生姜两片。

做法:泡发好的花胶用水洗净,鸡胸肉切丝。生姜洗净去皮切片。将以上食材连同鲜牛奶放入炖盅內,隔水炖四小时,加盐调味,即可以食用。

功效:润泽肌肤、滋补养颜,防止肝肾虚衰出现黑眼圈症状。

二、体弱多病女性的福音:桂圆花胶炖水鸭

材料:花胶15克,水鸭1只,淮山15克,桂圆肉15克。

做法:水鸭去内脏切块儿,花胶用水泡开切块,淮山浸泡1小时,清洗干净。把全部材料放入炖盅内,加开水适量,文火隔水炖3小时,调味即可。

功效:适益气养血,养阴退热。适合产后气血虚弱,脾胃不足者,虚烦不眠者,亦可用于妇女经来发热。但感冒期间禁用。

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三、燥咳不止女性的良药:冰糖百合炖花胶

材料:百合60克,花胶40克。

做法:将百合洗净后,一瓣瓣撕开,与花胶一同放入砂锅内,加入适量的水后文火炖煮,快熟时,加入冰糖,炖至百合和花胶熟烂时即可服食。

功效:润燥清火,清心养肺,适用于肺燥干咳、心烦口渴等症。

四、女性肾虚的克星:花旗参枸杞炖花胶

材料:花胶30克,花旗参5克,生姜2片,红枣3-4个,枸杞适量。

做法:泡发好的花胶切块,洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内,加适量的水,隔水小火炖2小时,加盐调味即可。

功效:主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、尿频、溺后余沥。

五、肤滑貌美女性的秘诀:花胶银耳莲子汤

材料:花胶15克,莲子、银耳适量。

做法:将上述材料洗净之后放入电炖锅中炖2-3个小时,依个人口味加入冰糖,即可食用。

功效:生津止咳、润肺养胃、清热活血、补中益气、壮身补脑,女性食用可起到养颜美容的效果。

六、备孕女性的福利--花胶红枣汤

原料:花胶15克、红枣(去核)4枚。

做法:加水适量,炖3个小时,放入冰糖即可食用。

用法:孕期或月子期间每周食用2次。

功效:补气血、养容颜,对于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽及面部皱纹者尤佳。非常适合备孕和月子期间食用。

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七、胸小女性的希望:花胶鱼尾木瓜汤

材料:花胶20克、木瓜一个、鲩鱼尾一条、生姜三片。

做法:木瓜切块,鲩鱼尾下油锅煎香,然后连同泡好的花胶放入砂锅内,加入4碗水,大火烧开后文火炖1小时即可。

功效:木瓜含有多种氨基酸、维生素、番木瓜蛋白酶、凝乳酶等,具有补益脾胃、催乳、消食功效;花胶含丰富的胶质,能补肾益精、滋养筋脉、滋阴 养颜;鲩鱼尾具有补脾、益气、通乳的功效。女性经常饮用此汤能够改善胸部扁平松弛,达到充实胀满、提升胸部皮肤弹性的效果。

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八、女性祛湿的神器--花胶菱角薏米粥

材料:花胶150克、菱角500克,薏米100克,陈皮半个,粘米适量。

做法:将各食材分别用清水洗净,菱角去壳取肉,泡发好的花胶切块;砂锅内加适量清水,大火烧开后放入材料,水再开时改用中火继续炖至粘米开花 成稀粥,加盐调味即可。

功效:健脾去湿、解毒散结、滋养肝肾。特别适用于:卵巢囊肿,带下量多、黏稠、色黄有异味,阴痒,脉滑者。

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