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花胶红枣炖乌鸡的功效:乌鸡是最受妇女们欢迎的补品,更适宜虚不受补的人;花胶有滋阴养血的功能;红枣能治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、血气不足等。故体虚或贫血的产妇可常饮此汤。材料:竹丝鸡1只,花胶100克,红枣4粒,瘦肉200克,陈皮1/4个,姜、葱1条,绍酒1汤匙,滚水4杯或适量。

最近,感冒了一个多星期,医生说主要是秋燥引起的,除了吃药,还要多喝水,吃一些防秋燥的汤水,医生建议可以适当炖点洋参,炖点鱼胶。洋参炖鱼胶,上次已推出,这次换个口味,来个红枣炖鱼胶,暖暖的糖水,早晨起来,喝一盅,整个人舒服晒,而且还可以让肌肤保持充足的水分。爱美的人,赶紧行动吧!

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【食材】鱼胶15g、红枣4颗

【做法】

备好鱼胶与红枣;鱼胶与红枣洗净,加入开水,放入炖盅;选择“慢炖”,隔水炖煮3个小时即可食用,若喜欢吃甜的,可以适当加点冰糖。

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【小五食记】

家常滋补的鱼胶用普通的小鱼胶即可,也不会特别的贵,一个人一次吃10-15克即可,鱼胶若炖出来有腥味,也有可能是炖的时间不够。有一次赶时间,炖了1个小时取出,结果闻到很浓的腥味,重新回炉再炖,时间到了取出,一点腥味都没有。

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