花胶火锅 花胶火锅汤底做法

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材料猪肉，蛋白，蚝油，酱油，糖，生粉，榨菜，五香豆干，葱丝，辣椒丝，洋葱半个，蒜蓉，辣油，盐，糖，味精(可有可无)做法1、猪肉切条，放蛋白，蚝油，酱油，糖，生粉与油腌后置入冰箱二小吋备用；2、榨菜切成丝泡温水15分钟洗净备用；3、五香豆干切条滑油备用，洋葱半个切丝；4、起油锅，大火先炒猪肉至八分熟盛出备用；5、再放两匙油热后爆香蒜蓉，下辣椒片爆出辣香与味道，下蚝油再爆香；6、然后放入豆干爆炒大约五分钟后，加榨菜、葱段、洋葱大火再炒大约七分熟，下酱油、糖、味精、辣油再炒一分钟，回锅过油的肉片再大火炒匀即可装盘出菜。

无火锅不秋天，秋天天气变冷在家支起小火锅。 今天用到的是家乐金汤花胶鸡火锅底料，1500克的水烧开后，加入金堂花胶鸡底料包煮开后放入蔬菜、肥牛就可以了，浓浓的汤底味道非常不错，里面配了续汤包，真的太贴心了，完全不用担心味道变淡。

By 壹日壹记 【豆果美食官方认证达人】

用料

家乐金汤花胶鸡火锅底料 1袋白菜心、金针菇 适量莲藕 半个宽粉 1包木耳 5克肥牛 500克芝麻酱 适量

做法步骤

1、先把需要的食材提前准备好。

2、莲藕去皮，切厚片放入清水中避免氧化。

3、木耳提前用温水泡发。

4、金针菇、白菜心洗净备用。

5、锅中加入约1500克的清水跟底料包，放入枸杞、虫草花煮开。

6、这里用到的是家乐的金汤花胶鸡火锅底料，里面搭配好了汤底、枸杞跟虫草花还有续汤包，真是太贴心了，即可吃到一半也不用担心味道会变淡。

7、水开后放入自己喜欢的食材，边吃边煮即可。

8、成品。

9、蘸着麻酱真的超级好吃，这个汤底味道浓郁、色泽金黄，非常不错哦。

10、成品。

11、成品。

小贴士

食材根据自己喜好选择。

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