鹿茸炖花胶的功效 鹿茸炖花胶的功效与禁忌

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这主要还是要看你买的是什么花胶，花胶的种类比较多，而且品种不同的话功效会不一样。花胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的鱼类蛋白和鱼类胶质，以及微量维生素和矿物质。经常吃花胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后恢复快奶水足，花胶属中性，不寒不燥，是坐月子、手术后身体恢复的最佳补品，平时坚持经常吃可以全面提高身体素质。有些花胶还有比较突出的功效，比如补气血非常明显，或者对呼吸道疾病有显著恢复效果，或者能提高肠胃消化吸收能力，或者在皮肤弹性韧性方面有较好效果等，但是花胶最主要的作用还是在于通过增强人体体能来预防疾病。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。平时身体比较虚弱的或者刚做过手术的可以选择滋补型的花胶，身体有某些问题的可以选择对应的调理型花胶。

鹿茸菇鲫鱼汤

准 备 材 料

鲫鱼 ··········· 2条

嫩豆腐 ··········· 1块

鹿茸菇 ··········· 少许

姜丝 ··········· 适量

茶油 ··········· 适量

香菜 ··········· 适量

盐 ··········· 适量

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粉丝投稿

“我以前熬汤从来没有婆婆做的味道那样鲜甜味美，我记了很多个菜谱，也做不出一样的味道，后来婆婆告诉了我一些小技巧。

她说熬汤以鱼汤为首，因为它能给人体补充多种营养，鱼汤含有丰富的蛋白。而且鱼汤的好处多多，还能补钙、美白、养颜，关键它不似骨头汤那样油腻。

尤其是坐月子的产妇们，自然少不了多喝鱼汤，才有足够的母乳哺乳婴儿。

最重要的是啊，一定要在鱼汤里加上鹿茸菇，不仅很有营养，还能增添鱼汤的鲜甜，太适合秋天这样微凉的天气了。”

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美味教程

1、准备两条中等大小的鲫鱼。（分量可根据人数适当调整哦~）

2、泡发鹿茸菇，这次选用的鹿茸菇是如意情鹿茸菇，如意情精选天然原料，人工模拟生态环境，为的就是将这份美味呈现的更为严谨。

3、将鲫鱼清洗干净，不粘锅加热，倒两茶匙茶油，加少许姜片，把鲫鱼放入锅内，小火将两面煎至微黄。

4、煮锅内加入适量开水，把刚刚煎好的鲫鱼放入锅内，水要没过鲫鱼哦。盖上盖子，中小火炖煮。

5、等待5分钟后，打开盖子看到鱼汤变淡白色，加入豆腐块儿和鹿茸菇，再煮上10分钟左右。

6、最后根据个人口味加少许盐调味，就可以出锅啦。

TIPS：

① 干品鹿茸菇，有更浓烈的香气哦，鲜品鹿茸菇味道虽然已经不错了，但也可以试试干品鹿茸菇带给你的惊艳味蕾体验。

② 清洗鲫鱼时，要把鱼肚内壁粘附着的黑色薄膜清理干净，否则鱼汤会很腥，黑色薄膜用小刀轻轻刮掉即可。

③ 鱼汤尽量少放食盐，否则过咸影响了鱼汤的鲜美。

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