花胶红枣枸杞炖排骨汤的做法 花胶红枣枸杞炖排骨汤的做法窍门
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相关花胶红枣枸杞炖排骨汤的做法的扩展： 鱼胶红豆大枣怎样炖
用料 花胶4个红豆少许红枣4个枸杞少许排骨一条花胶红枣枸杞红豆排骨汤的做法 花胶、枸杞、红枣、我都是买配好一包的、花胶不泡水、洗干净就可以了、这样里面的蛋白质才不会流失太多把食材洗干净放进炖锅炖就可以了
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华夏精髓 膳食养生
您适合吃这道美味炖品吗？
三高人群 | 控制少吃 |
爱美人群 | 建议多吃 |
减肥人群 | 控制少吃 |
中老年人群 | 建议多吃 |
青少年人群 | 建议多吃 |
花胶炖排骨
鱼胶炖排骨
准备食材
花胶 | 20克 |
排骨 | 50克 |
枸杞 | 8粒 |
红枣 | 3颗 |
姜 | 适量 |
准备食材
操作步骤
花胶泡发
1.把准备好的鱼胶放入容器内，倒入纯净水浸泡24小时
泡发鱼胶
2.将花胶、姜、花雕酒放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖煮15分钟，捞出花胶。
3.冷却鱼胶取出再泡冷水，加入生姜和葱去腥，继续浸泡48小时，每12小时换水一次（切忌沾到肥油）。
继续泡发
4.把泡发好的鱼胶洗净切片备用
鱼胶洗净切片
炖煮步骤
1.排骨焯水，红枣去核洗净备用。
排骨焯水，红枣去核洗净备用
2.把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水，隔水炖1.5小时。
把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内
3.加入枸杞子，继续隔水炖10分钟，加少许盐调味即可。
花胶炖排骨
小贴士：
花胶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，大量胶原蛋白，且容易被人体吸收，深受爱美女士的青睐。它可以养颜活血、增强体质、消除疲劳、润泽肌肤、提高免疫力。花胶搭配排骨同炖，汤水更营养，更美味。
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