小米花胶的功效 小米花胶的做法

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材料　　花胶 50g 雪耳 1朵　　小米 3小把 糯米 3小把　　红枣 10粒 杞子 1小把　　姜粒 5g 冰糖 适量　　花胶雪耳小米粥的做法　　花胶提前一晚泡，雪耳泡一个小时，将花胶切粒（越小越容易融化），雪耳剁碎，红枣切粒，小米和糯米，杞子洗干净，姜切粒粒，然后将所有材料一一放到大炖盅里，炖3-4小时，放冰糖适量，再炖半小时即可　　花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。

花胶也就是鱼胶，营养价值非常丰富，富含胶原蛋白，有很好的美容养颜功效，因此非常受女性的喜爱。然而现在市面上的花胶种类繁多，那么花胶那种比较好？花胶品种排名是什么？花胶排骨汤的做法是什么？花胶如何吃好呢？下面就一起来了解看看。

市面常见花胶有黄花鱼胶、鳘鱼胶、石斑鱼胶、小米胶、鳕鱼胶、赤嘴鱼胶、蜘蛛鱼胶、斗湖鱼胶、佐罗鱼胶等等，不同品种的花胶口感不相同。黄花鱼胶、马友鱼胶、鳘鱼胶炖完后口感较软滑；而石斑鱼胶和红鱼胶比较耐炖，炖完口感较韧，有嚼劲； 黄花筒、鳘鱼胶（公、母）是现在市场上比较受欢迎的品种。花胶一般就是补充胶原蛋白，美容护肤，调理肠胃和增强抵抗力等，这些功效基本上各款花胶都具备，但是鱼胶品种、个头、年份等等方面不同，功效好坏略有不同，价格也不同。正常情况下，价格反映的就是其功效的高低，其次不同品种的花胶口感也不相同，大家可根据各款花胶特点去选择最合适的。优质的鱼胶建议可以选择“意康德”，意康德鱼胶选自湛江中高端中性价比高的黄花胶，大小、颜色、厚度较好，品质较高。另外，意康德是10几年老品牌了，淘宝店口碑超好，大家都在互相推荐给朋友。当然，牌子的问题仁者见仁，智者见智，大家也可以根据自己的喜好去选择。

花胶最好的食用方法就是单独炖煮，单独食用。一般来说，儿童和老人，适合用米粥配合花胶。青年人适合最简单的冰糖花胶，或者搭配一些水果和植物蛋白饮料。这里分享花胶排骨汤的做法给大家。将花胶切小，用温水洗泡五分钟；起一锅，下排骨焯水；将花胶和凉水一起煮开；下焯过水的排骨，大火煮开；煮开后改中小火慢煲2个钟头以上；下适量盐调味，下香菜点缀后即可。

接着再来了解下花胶牛奶红枣的做法与功效。花胶牛奶红枣是比较常见的一种甜汤，不仅仅味道鲜美，还营养丰富，并且有很好的养颜美容、补肾和增加身体机能都有比较明显的效果。主要做法为：花胶提前洗净浸泡六小时以上，花胶洗净切成小块，红枣洗净备用，牛奶备好。把红枣、花胶放入炖盅里，加入牛奶，没过食材即可。盖上盖子，放入炖锅中，按“炖煮”2小时，煮至时间到自动跳转到“保温”键即可。取出晾温即可食用。

最后再来看看花胶的批发价格，花胶一般多少钱一斤呢？花胶的价格有一斤几百到几千，甚至几万几十万的都有。花胶的价格主要由大小、新老、干度、品种、产地等因素决定的。如果是同一种花胶，个头越大，功效就越好。

尽管花胶滋补价值非凡，但并不是吃的越多越好。吃花胶还是要循序渐进，这样才能起到良好的效果。

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