鸡花胶煲什么好 鸡花胶煲什么好吃又营养

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花胶煲鸡：　　做法　　1.鸡去除鸡胸肉、鸡头后，把余下的斩块，焯掉血水。 　　2.花胶泡十二小时，用葱姜水煮过，切块，和焯过的鸡块一起放入紫砂锅中，煲二小时　　花胶瑶柱煲鸡脚：　　主材：花胶（早上上班前泡水，晚上回家可以煮啦），鸡脚10只，瘦肉3块钱（可以让汤更鲜甜）　　辅材：瑶柱数颗（泡软），沙参几条，党参几条（反正家里有，就放了），干淮山几条，杞子一小把，红枣3颗，姜少许；　　做法：1、鸡脚焯水，瘦肉切大块，花胶切小块待用，其他材料洗净；　　2、讲所有材料放进电饭锅（家里设备简陋，只能用这个锅），加入沸水煮1个小时　　3、食用前调味即可。　　总结：1、非常的美味，喝到停不了口；2、此汤营养高，富含胶原，美容滋润，女孩子喝了皮肤好。　　花胶红枣煲瘦肉：　　用料　　瘦肉200克或鸡项肉250克、花胶2两，红枣、无花果各10个，生姜3片、虫草花1两、鲍鱼裙1两（其实是带子裙边晒干的东西）。　　做法　　(1)瘦肉（鸡项肉）洗净，去皮，切成中块，飞水。　　(2)鲍鱼裙洗净，飞水（细沙比较多，飞水后就不会有沙）。　　(3)红枣、无花果洗净。　　(4)水开后将瘦肉或鸡项肉、花胶、红枣、无花果等放进汤煲里，放适量的水煲之。（ 2-3人喝放6-8碗水）　　(5)待锅内水沸后，先用中火煲1小时，后用小火煲1．5小时即可。　　功效 ：　　养颜生血，通宵失眠，容颜憔悴，防虚壮体，滋阴养颜 。　　适应症　　阴虚肾亏，头晕眼花，手术后滋补。

一直很爱喝花胶鸡汤~浓郁醇厚又鲜美无比，其实买了干货花胶，做起来也挺简单的。可以喝汤也可以来个鸡炉涮锅。下面介绍一下做法。

By Qiao Acc

用料

大鸡腿 一只花胶（鱼肚） 两小只姜 几片葱 几小段桂皮 一个陈皮 一片香叶 两片片南瓜 3-5块盐 15克味精 15克

做法步骤

1、超市买了一个大鸡腿，切块备用。

2、花胶很滋补，其实就是鱼肚。我是在拼夕夕上买的，实惠。取一个大花胶，或者两个小的，先水泡几小时，发泡大了，上热蒸锅蒸个10分钟。

3、花胶鸡汤看起来金色浓郁，靠的就是南瓜。蒸花胶同时也把南瓜放入锅中，蒸熟。

4、大锅烧开水，放入鸡块，水来捞出浮沫。放入葱姜，桂皮、陈皮、香叶，开始炖。咕嘟~咕嘟~一会放入南瓜绒，（南瓜皮去掉）蒸好的花胶，继续炖煮。

5、炖煮一小时后，放进盐和味精调味，完成出锅。哇~好香好香！汤比普通鸡汤更加的鲜美，哈哈哈，鲜掉眉毛鸭~鸡肉也格外鲜嫩。

小贴士

南瓜放进去后可以多搅动一下，让他打散，也可以在放进汤锅之前，将它压碎，这样就有了金汤的效果哦。赞！

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