羊肚菌花胶炖鸡功效 羊肚菌花胶炖鸡功效与禁忌
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羊肚菌可食用也可药用,炖汤味道鲜美,含有丰富的蛋白质,可算是优良食用菌。羊肚菌药用时,可以抗疲劳、抗病毒,非常适合脑力工作者食用。 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。
今天介绍的是羊肚菌瑶柱炖花胶~ 花胶、胶原蛋白非常丰富,四季都可食用,滋补身体,补充胶原蛋白,调理体质,提高抵抗力,小朋友都可以吃系列~
By 小欧mood
用料
羊肚菌 2颗枸杞 一小把瘦肉末 80克瑶柱 几粒莲子 几粒花胶 1条做法步骤
1、1⃣️、沸水下加入姜片、料酒、花胶煮约5分钟,后捞出洗干净。
2、2⃣️、瘦肉剁碎、其它食材洗干净放入炖盅内,加入适量清水。隔水炖1.5小时。
3、加少许盐调味即可
4、好喝
羊肚菌的营养功效
一般人群均可食用,是老、少、妇、弱的理想滋补食品。羊肚菌性平,味甘寒,无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效。
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