姬松茸花胶瘦肉功效与作用 姬松茸花胶煲汤功效

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姬松茸的功效？参考下下面的吧~希望对你有所帮助！食养家先生：姬松茸性平，味甘；归心、肺、肝、肾经。具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。被视为强有力抵抗滤过性病毒的物质，它能防止病毒和有害物体进入人体危害脆弱的组织，大幅度提高免疫功能，阻挠、干扰病毒生长；促进人骨髓的造血功能；且有保护肝、肾的作用。它能改善肝功能障碍，具有抗过敏作用，可促进消化道的蠕动、降低血液中的胆固醇、降低血糖值，是激活免疫功能的佳品。姬松茸含有丰富的蛋白质及钾、磷、镁、钙、钠、铜、硼、锌、硒、铁、锰、钼、锗等多种矿质元素，维生素，可以协助排除体内多余的胆固醇，这对于肿瘤患者健康非常重要。其主要成分是多糖类和固醇类，能抑制肿瘤细胞的生长，具有抗肿瘤作用，对致癌物质有吸收、排泄作用；姬松茸可促进人的骨髓的造血功能，能干扰白血病的细胞增殖。姬松茸菌丝体粉中含能杀死癌细胞的蛋白质，及人体必需的全部氨基酸，可长期服用，老少皆宜。如果你想要姬松茸的话，就去食养家吧，品质很不错，而且价格也不高，服务态度也不错！

#美食品鉴官##养颜餐# 这周降温，妈妈嘱咐要多喝汤滋补一下。进入冬季以来，天天都觉得皮肤干燥，用了很多面霜，做了很多补水工作，还是觉得干。妈妈说：“你喝汤少了，多喝汤，皮肤就不干了”。果然是亲妈啊！

今天，妈妈给煲了一锅“猪骨姬松茸花胶汤”。鉴于最近猪肉价格疯涨，妈妈还是花了几十块钱买了猪骨，相比较之下，猪脊骨算是便宜啦。

材料：猪脊骨（也可以用其他猪肉代替，例如猪腿骨、排骨、扇骨等）、花胶、姬松茸、姜。

做法：我选用的花胶是鸡蛋胶，比较薄，容易泡发开。当然，你也可以选用其他的种类。先说一下花胶的泡发。花胶放在盘中，放入蒸锅，中火整5分钟即可变软。如果你的花胶比较厚实，要加长蒸的时间。一般是15分钟至20分钟。蒸好的花胶缩小了，然后再用清水泡发，半小时后，你会发现在，花胶像图三一样变白、变厚实了。整片煲汤也可以，家里有孩子和老人的，建议尽量剪成条再去煲汤哦。

姬松茸用温水泡发，剪去根部，清洗干净备用。猪脊骨提前焯水去脏。准备砂锅，如果没有砂锅，用炖锅也可以。砂锅中放清水，将猪脊骨放入，加姜片、花胶一起炖煮，一小时后，放入姬松茸再炖煮一小时，出锅前加盐饮用即可。

我选用的猪脊骨，相对来说比其他肉类浮沫多一些，这是因为其中骨髓较多。如果你选用的是排骨或猪大骨，浮沫会少很多。猪腿骨上的肉是比较少的，如果想要吃点肉，可以加一点排骨或者肉沫一起炖煮，这样一来，汤的味道就更浓郁了。

这道“猪骨姬松茸花胶汤”煲出来，颜色偏黄，这是因为姬松茸本身有颜色，煮出来，会把其他材料染色，这是没有关系的，不影响食用的。

我家炖花胶，一般都是大片放入。有时候，我会将花胶剪小块一点。有时候剪成条，有时候剪成块。家中的孩子和老人吃的时候要特别注意。花胶本身比较滑，但还是建议剪小后再食用。建议孩子和老人常吃花胶，可以提高抵抗力，冬日后少生病。

其实，不管煲什么汤，最重要的是原材料最初的味道。越是简单的配料，越能吃出纯正的味道。我家一年四季都煲汤，根据不同的季节，选择当季的材料，煲出最鲜美的汤。

姬松茸是特别好的食材，含有多种微量元素。妈妈说，常吃姬松茸可以提高免疫力，少生病，对心血管疾病有很好的改善作用哦。

希望大家喜欢这一道“猪骨姬松茸花胶汤”哦！

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