鳘鱼胶的功效与做法 鲩鱼胶的功效及吃法

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金钱鳘鱼，也称黄唇鱼。 黄唇鱼制成的花胶叫做金钱鳘鱼胶，它是花胶之王，非常罕见，一般不作食用，多作为收藏品，市价在每斤几十万以上，因为黄唇鱼生活在深海洞中，数量稀少，极难捕捞，因此它制成的花胶营养价值高，价格昂贵。金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值远远大于食用的价值。除了黄唇鱼之外，其余的排名依次是大白花鱼（白花胶）、大黄花鱼（黄花胶）、大鳘鱼（鳘鱼胶）、大门鳝（门鳝胶）。十大鱼胶排行榜：如果是平时吃的一般选鳘鱼胶(北海胶)，黄花胶，金龙胶等等，如果是要大补一点的，可以选择赤嘴，赤嘴包括很多种类。种类只是一个简单的分就好，目前不是最应该考虑的，除非你要特殊功效的，比如止咳的选安南鱼胶等等。那非得要排名的话就看下：1.金钱鳘鱼胶2.房胶3.蜘蛛胶4.印尼白花胶5.赤嘴鳘鱼胶（红鸡赤嘴，台山赤嘴，大耳赤嘴，湛江赤嘴，素水赤嘴）6.北海安南鱼胶7.苏里兰花胶8.门鳝胶9.斗湖胶10.新西兰鳕鱼胶当然每个人心中都有一个自己的排名，只要是符合自己的身体情况的，吃了有效果的都是可以的，毕竟不同人效果肯定是不一样的，并非都是一样的。

鳘鱼胶是鱼胶一种，是人们把海产鱼类鳘鱼收取以后取出它的鱼鳔以后制成的干制品，这种食材可以用来煲汤，滋补功效特别出色，另外鳘鱼胶还能美容也能延缓衰老，下面就具体来看看鳘鱼胶的功效与作用及吃法有什么？鱼胶怎么选、鳘鱼胶多少钱一斤呢？

鳘鱼胶的功效与作用主要表现在：1、鳘鱼胶能提高人类睡眠质量，因为敏鱼胶中含有的多种活性成分，能调节人体内分泌，也能直接作用于人类的神经，可以促进身体内褪黑色素分泌能镇静安神也能提高睡眠质量，经常食用还能预防神经衰弱。2、鳘鱼胶含有一些天然的胶质人们使用它以后能调理肠胃，也能促进肠胃蠕动，可以增强肠胃的消化功能，能促进肠胃对食物的消化与吸收，也能加快身体代谢。3、鳘鱼胶还能延缓身体衰老，，而且能调节人体内分泌，可以促进人体机能恢复能延缓人体衰老经常食用还能延年益寿。4、鳘鱼胶还是一种能美容的养生食材，它不但能促进皮肤细胞再生，还能提高皮肤弹性，减少皱纹生成，而它含有的维生素e和微量元素硒锌等营养成分，还能提高皮肤细胞活性，能防止皮炎和痤疮发生，经常食用能让人们的皮肤保持年轻健康的状态。

鳘鱼胶一般来说清炖是非常推荐的食用方法，因为这样吃鳘鱼胶所含有的营养价值基本不会有流失，能够让身体补充到非常充足的营养物质，对身体是非常好的。鳘鱼胶可以和虫草一起煲汤喝，鱼胶和银耳一起煲汤也是鳘鱼胶的常见吃法。鳘鱼胶还可以与乌鸡、水鸭、瘦肉、鸽子、海参、瘦肉等多种滋补食材一起煲汤食用。

挑选鱼胶的时候，不要选购那些很白，没有任何瑕疵的鱼胶。真正的鱼胶并非整只均色或者全白、晶莹通透的，有天然的纹路、不均匀琥珀色，带有些许油渍血渍的反而是没有经过漂白的上品，大家在购买的时候一定要注意。优质的鱼胶建议可以选择“意康德”，意康德鱼胶选自湛江中高端中性价比高的黄鱼胶，大小、颜色、厚度较好，品质较高。另外，意康德是10几年老品牌了，淘宝店口碑超好，大家都在互相推荐给朋友。当然，牌子的问题仁者见仁，智者见智，大家也可以根据自己的喜好去选择。

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