海参花胶泡好的怎么收 海参花胶泡好的怎么收汁
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相关海参花胶泡好的怎么收的扩展: 泡发好的海参怎么保存
海参涨发好以后很难保存,因为海参非常怕油,稍微有一点油很快就会变质,一般保存海参最多坚持半个月,建议泡发好的海参抓紧时间吃,其余的保鲜袋封口单个冷冻保存
冷冻法
冷藏法
顶汤法![海参花胶泡好的怎么收 海参花胶泡好的怎么收汁 海参花胶泡好的怎么收 海参花胶泡好的怎么收汁](https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/e3a03c6b03c34557ae1dcdf5ee0616d9~tplv-tt-large.image?_iz=30575&lk3s=06827d14&x-expires=1713550434&x-signature=I8p%2FXUMCNZ6VaeqUaAio%2FiwEi6U%3D)
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海参涨发好以后很难保存,因为海参非常怕油,稍微有一点油很快就会变质,一般保存海参最多坚持半个月,建议泡发好的海参抓紧时间吃,其余的保鲜袋封口单个冷冻保存
大家熟知也最常食用的海参,那就非淡干海参莫属了。可是不仅要保证泡发率的情况下还要食味甘鲜,口感劲道才能称得上是好的海参。海参的泡发过程需要一定的时间(泡发方法请看往期文章),可是泡少了吃起来不方便,泡多了又不容易保存,现在大家最常见的保存方法就是将海参单个包裹好之后再进行冷冻,可是不仅这样,海参的保存方法其实有很多种。
今天小编给大家带来了几种泡发后的海参保存方法,有需要的朋友快点收藏起来吧[玫瑰]
将泡发好的海参单独包起来,放入冷冻层速冻,这样食材最多可以保存两个月,也是咱们最常见的保存方法
如果一次泡发量不是很大的朋友,可以选用冷藏法,找一个干净无油的容器把海参放入后密封放到冰箱的冷藏室里,这种海参的保存方式有几点大家要注意:首先容器最好自身带盖子以隔绝冰箱内不同的味道和杂质;容器必须确保无油否则海参容易出现自溶现象;最后一点就是这种方法只适合短期保存,大概7天左右每天要坚持换水。
这种方法非常适合新手或者懒人来操作,海参一次发了几十个怎么办呢?那就来试试这种方法吧。500克的顶汤/5克盐/5克鸡精/150克的鱼胶粉(凝结作用),这些备料锅中烧开,趁热把泡发好的海参放入锅中,等其自然冷却后海参就凝固在顶汤中,海参就凝固在其中,将凝固好的海参包好保鲜膜放入冰箱中冷存,效果非常好。保存期在1-2个月,食用时取出上笼蒸熟即可,口味更加鲜美。
今天关于海参的几种保存方法就介绍到这里了,大家如果还有想了解的可以给小编留言。
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