海参花胶泡好的怎么收 海参花胶泡好的怎么收汁

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相关海参花胶泡好的怎么收的扩展： 泡发好的海参怎么保存
海参涨发好以后很难保存，因为海参非常怕油，稍微有一点油很快就会变质，一般保存海参最多坚持半个月，建议泡发好的海参抓紧时间吃，其余的保鲜袋封口单个冷冻保存

大家熟知也最常食用的海参，那就非淡干海参莫属了。可是不仅要保证泡发率的情况下还要食味甘鲜，口感劲道才能称得上是好的海参。海参的泡发过程需要一定的时间（泡发方法请看往期文章），可是泡少了吃起来不方便，泡多了又不容易保存，现在大家最常见的保存方法就是将海参单个包裹好之后再进行冷冻，可是不仅这样，海参的保存方法其实有很多种。

今天小编给大家带来了几种泡发后的海参保存方法，有需要的朋友快点收藏起来吧[玫瑰]

冷冻法

将泡发好的海参单独包起来，放入冷冻层速冻，这样食材最多可以保存两个月，也是咱们最常见的保存方法

冷藏法

如果一次泡发量不是很大的朋友，可以选用冷藏法，找一个干净无油的容器把海参放入后密封放到冰箱的冷藏室里，这种海参的保存方式有几点大家要注意：首先容器最好自身带盖子以隔绝冰箱内不同的味道和杂质；容器必须确保无油否则海参容易出现自溶现象；最后一点就是这种方法只适合短期保存，大概7天左右每天要坚持换水。

顶汤法

这种方法非常适合新手或者懒人来操作，海参一次发了几十个怎么办呢？那就来试试这种方法吧。500克的顶汤/5克盐/5克鸡精/150克的鱼胶粉（凝结作用），这些备料锅中烧开，趁热把泡发好的海参放入锅中，等其自然冷却后海参就凝固在顶汤中，海参就凝固在其中，将凝固好的海参包好保鲜膜放入冰箱中冷存，效果非常好。保存期在1-2个月，食用时取出上笼蒸熟即可，口味更加鲜美。

今天关于海参的几种保存方法就介绍到这里了，大家如果还有想了解的可以给小编留言。

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