瑶柱和花胶粥功效 瑶柱和花胶粥功效区别

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瑶柱做法【花胶瑶柱粥的做法】 1.花将胶用冷水洗净,然后用热水浸过夜 2.将瑶柱洗净用热水浸泡30分钟 3.将腰椎骨洗净飞水,然后煲2小时,把骨头取出,倒进浸泡好的瑶柱和发好的花胶,再继续煲1个小时 4.然后倒入粳米,中火煮至米开花变粘稠,用适量的盐、鸡精调味,撒上葱花和胡椒粉即可【瑶柱蒸冬瓜】的做法:1、瑶柱泡一夜,泡好后用手撕开。2、冬瓜切方块,中间挖好。3、将瑶柱丝放入冬瓜,蒸10分钟。4、将泡瑶柱的水烧热,淋在冬瓜上即可。不需任何调味料。【适合春天喝的汤】瑶柱粉肠汤的做法:1.猪粉肠用生姜1片,由头通至尾部,刮洗干净,然后切段。2.瑶柱用清水浸发。3.节瓜洗净去皮切块。4.用清水10碗,将粉肠、瑶柱、节瓜、生姜3片一起放入煲内,武火滚沸后改文火煲2小时,下盐便可瑶柱海鲜粥的做法:1,五六粒瑶柱泡发与米一同下锅熬煮至粥软烂2,五六朵干香菇泡发,半个杏鲍菇切丁,锅用姜蒜爆香,下两菇生抽料酒略炒备用3,基围虾洗净,锅内适量水加葱姜盐煮开,放基围虾汆烫一分钟即可出锅,剥出虾仁;虾仁,炒好的双菇丁一起倒入粥里熬煮;出锅前洒西芹碎金丝瑶柱粥。做法简单:(1)瑶柱洗净用水泡着放微波炉高火加热6分钟后用勺子压成小粒(2)同时,白水煮熟鸡胸肉放凉,用小刀帮助拔丝;(3)金针菇切段。然后等白粥开后一股脑全放进去,就欧儿了!

凛冽的冬夜,忽然想喝一口滚烫的海鲜粥 凛冽的冬夜,忽然想喝一口滚烫的海鲜粥,却苦于没有新鲜海鲜?有料十足的干货就能派上用场了。花胶,即鱼肚,因其丰富的胶原蛋白及美容养颜、固肾滋阴的功效而闻。花胶不止能炖煮甜品,还能入菜、煮粥、熬汤…… 可谓是百搭圣品。熬粥的时候加入花胶,同干瑶柱一起熬一锅软烂的花胶瑶柱粥,鲜味能直抵味蕾每个角落。

By 烘焙有方学苑

用料

大米 100g糯米 50g鲜虾 8只花胶 20g瑶柱 10个哈喇 适量白胡椒粉 2g料酒 20ml葱姜 适量盐 4g

做法步骤

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1、花胶提前浸泡一夜,12小时左右。瑶柱浸泡1小时。

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2、切小条状待用。

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3、锅中加热水,放入鲜虾、蛤蜊,加料酒焯水待用。

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4、米和水大概1:7比例,花胶、瑶柱一起放入米中。

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5、蒸箱选择过温蒸模式,110度,蒸50分钟。

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6、时间到后取出,入鲜虾、蛤蜊和姜丝、盐。

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7、蒸箱选择过温蒸模式,110度,蒸10分钟。取出后再撒入葱花,用白胡椒粉调味。

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