花胶的口感像肥肉 花胶的口感像肥肉还是瘦肉

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像肥肉正常过出泡有问题了吃了有没有别味道带酸或药味或臭味丢了酸、药味泡过药臭熟肉样能吃

有的女人为了美，豁出去整容，忍受无法言喻的痛楚。所谓“药补不如食补”，在脸上动刀风险高，不如多喝花胶汤让皮肤变白淡斑，就算年纪增长也不怕脸变形坍塌。

女人上了年纪之后，容易出现皮肤松弛、长色斑皱纹、面色蜡黄等问题。比起涂抹昂贵的化妆品，食用花胶是更健康有效的选择。

用深海鱼鳔晒干制成的花胶，富含骨胶原、粘多糖、维生素及微量元素，花胶适合女人进补食用。孕妇常吃花胶，生出的宝宝皮肤会很好，产后后吃花胶有补血滋补功效。

花胶排骨汤

/ 材料 /

花胶30克，排骨200克，干莲子50克，红枣5颗，枸杞10粒，姜片，盐。

/ 做法 /

1、花胶，用清水浸泡1小时左右；姜去皮切片。

2、莲子去芯，和红枣、枸杞一起用清水浸泡1小时。

3、排骨斩成麻将大小，洗净沥干水，放入沸水中焯去血水和异味。

4、取隔水紫砂炖盅，依次放入排骨、莲子、红枣、枸杞和姜片。

5、将浸发好的花胶倒入炖盅里。

6、注入两碗半矿泉水，以没过食材为宜。

7、将紫砂盖盖紧，倒入烧开的水，插上电源隔水炖制3小时，取出加盐调味即可。

/ 小贴士 /

1、要选用前排，瘦肉多肥肉少，肉质细嫩，最适合炖汤喝，令花胶汤不会太油腻。

2、花胶浸泡1小时左右即可，隔水炖制3小时，胶质容易释放出来，融化在汤里。

3、有些人喜欢用和田红枣炖汤，喜欢它个大卖相好，其实这种红枣味道偏酸，容易让汤色发黑，建议用个头小的若羌红枣，可使汤略带甜味。

4、建议用矿泉水来炖花胶，用自来水会有异味，纯净水属于酸性水，不宜长期饮用。

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