鱼翅花胶什么东西 鱼翅花胶什么东西含量高

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花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。 花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。 花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。

近日，南京海关所属无锡海关在苏南硕放国际机场入境旅客随身携带的行李中截获鱼翅一批，共计2.041千克。

目前依法对该批鱼翅进行了暂扣处理。虽然在很多人眼中，鱼翅是美味珍馐，但根据国家规定，鱼翅、花胶、燕窝、砗磲、干海马等动植物及其产品均属于禁止携带进境物品。主要原因还是未经检疫的动植物产品，可能携带疫病疫情和寄生有害生物、病毒病菌，一旦进入我国境内，很可能会对我国的生态环境以及居民的身体健康造成不可估量的伤害。

海关提醒，各位旅客出行前应认真了解相关法律法规，检查随身携带行李，避免携带违禁物品。

（来源：江苏广电融媒体新闻中心/毛俊 ）

责编：张燕萍

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