国内最大斗湖鱼胶图 斗湖鱼胶是什么品种

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这是北海鱼胶，北海鱼胶这个品种出现在鱼胶市场，有几十年的历史了。在香港，北海鱼胶一般叫“扎胶”，以前这种鱼胶都是用麻袋装成一袋袋、一扎扎的，所以叫“扎胶”。也有人说是因为北海胶的外形比较瘦长，以前叫“窄胶”的缘故。后来国内逐渐改称“北海鱼胶”，在市场上仍然有“扎胶”的叫法。北海鱼胶的产地是南美洲。南美洲位于西半球的南部，东濒大西洋，西临太平洋，北濒加勒比海，南隔德雷克海峡与南极洲相望，拥有丰富的海底资源。北海鱼胶正是产自南美洲苏里南、巴西、厄瓜多尔、秘鲁、阿根廷、委内瑞拉、圭亚那、乌拉圭等国家海域。

斗湖胶，分两种，东南亚斗湖和非洲斗湖，二者既有共同点，又有区别。根据不同海域，前者被称为“缅甸斗”“泰国斗”或“暹罗斗”，肉质较薄且较细腻，后者一般称为“鳌头斗湖”“粗肉斗湖”肉质较厚。

今天为大家介绍东南亚斗湖，即柔肉斗湖胶。

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斗湖胶(礼盒）

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