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2/3分步阅读花胶跟什么一起炖，功效才是最合适的？如果要补血气好一点，那么推荐跟红枣、枸杞、瘦肉等等选一两种辅料就好，这样能达到更好的补血气效果，然后加上红糖，红糖也补血气，就不要加冰糖了。2/3如果要美容好一点的，可以搭配牛奶、蜂蜜，花胶简单的清炖也是有很好的美容效果的。如果要提高抵抗力好一点的，可以炖花胶鸡汤，可以搭配百合，西洋参这些。3/3所以，没有最好的炖法，只有合适此刻需要的炖法。炖法不能太复杂，主要能带来功效的还是鱼胶本身。而且功效取决于鱼胶的大小和新老，特别是新老，如果是新胶，就很难有功效，老胶的功效就很好，因为老胶的蛋白质分子量小，容易吸收，所以我们一直吃老胶，你可以找皇海堂鱼胶，给的就是老胶特老胶，有时候吃10斤新胶都没有2斤老胶的效果，这不是吓唬大家，内行人就都吃老胶的。

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昨天就是立冬，在潮汕地区，都有吃腊蔗（黑皮甘蔗），进补和吃炣饭的习俗。今天突热就阴天，下起了朦朦细雨，还凉风阵阵的，冷了不少。

立冬后天气逐渐转冷，是个进补的好时候，人在经历了炎热的夏天，又度过干燥的秋天之后，终于可以好好给身体补补，滋润一下。我家老妈就最喜欢用鱼胶来进补，可以说每到什么节气可以吃补的时候，就必定有鱼胶。

鱼胶，是鱼的鱼鳔，也叫鱼泡的干制品，因为富含角质所以就称之为“鱼胶”，有的人也喜欢叫鱼肚或者花胶。鱼胶富含胶原蛋白，维生素和多种微量元素，是一种滋补，养阴的好食材，润而不燥，营养价值很高。

今天就用鱼胶来分享一道好吃的炖品，材料很简单，只需要红枣与枸杞即可，做出来汤水很清甜，没有腥味，很适合一家大小食用，特别是小孩子，无需下太多药膳，简单又营养。

红枣枸杞鱼胶汤

食材：鱼胶适量，红枣8-10颗，枸杞8颗，姜2片，盐一勺

做法如下：

我这里用的是蜘蛛鱼胶，听说孩子咳嗽吃这种鱼胶也很好，过两次水，然后用温水浸泡1-2小时

红枣洗干净后去掉里面的核，枸杞用清水浸泡一下，姜切两片

把鱼胶，红枣和姜片放入炖盅，加入两碗开水，然后按快炖键，隔水炖1.5小时，在最后15分钟的时候加入枸杞和盐，就可以了

这道鱼胶汤就做好了，汤水清爽，喝起来浓浓的可以感觉到胶质感，鱼胶嫩滑，小孩很爱吃！

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