花胶要发多久 花胶要发多久才能吃
关于花胶要发多久的问题,下面有几个最新花胶要发多久才能吃的观点,这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的花胶要发多久答案,了解更多花胶的泡发时间及如何做?的相关详细知识。
相关花胶要发多久的扩展: 花胶的泡发时间及如何做?
“花胶”,也就是鱼的肚子。他含丰富的胶原蛋白,是一种美容圣品。靠海居住的MM应该知道,价钱大约是百多元到一千多元一斤吧!建议买一百多元的就可以了。大约可以吃20次左右,非常划算。有咸吃和甜吃两种。咸吃就是拿花胶煲鸡,加几颗红枣。花胶要先用水泡半天,去腥味。煲两小时就好了。甜吃是加冰糖,红枣,桂圆,枸杞,银耳一起煮。 每次煲一锅,(偶主要都是隔水炖的,原汁原味),剩下的放冰箱。第二天,取出,会发现全凝成胶状物,这些都是去皱纹的良方,非常非常好用。 如果各位MM觉得花胶的味道太腥,可以先浸泡一晚,去掉腥味后再煲.
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我们一般买回家的花胶都是干货,如果要用花胶煲汤,那么需要先泡发,那么花胶煲汤要泡多久?看看下文介绍吧。
花胶煲汤要泡多久
提前半小时用冷水泡。
花胶汤做法:
1、食材:花胶、鸡脚、金不换。
2、将切好的花胶洗净,用清水隔夜浸泡。
3、将浸泡好的花胶和洗净的鸡脚放入汤锅中,注入适量的清水。
4、盖锅盖,大火煮滚。
5、飞水,再次洗净。
6、重新放入汤锅中,在放入洗净的金不换,一次性注入适量的清水。
7、盖锅盖,大火煮滚。
8、揭盖,关火。
花胶煲汤一次放多少
一个人饮花胶炖汤的份量可以根据你的食量来调整,一般一碗350毫升比较合适。
花胶炖汤的做法:
1、花胶洗净晾干水分。
2、锅里放大半碗油,把鱼肚放进锅里,开小火保持温油泡花胶。
3、等花胶鼓起发大至1.5-2倍左右,颜色变微黄即可捞起。
4、炸好的花胶推到锅边控干油。
5、油发好的花胶完全鼓起,折断后断面呈海绵状。
6、用清水把炸好的花胶冲洗一次,放盆里加清水和姜片浸泡12小时。
7、浸泡好的花胶会较之前再涨发1.5倍左右,换水再清洗1-2次,滤干水分就可以烹饪了。
8、鸡斩成小块,切去一部分鸡油和鸡皮。
9、桂圆,红枣去核(带核比较燥热)备用。
10、鸡块焯去血水备用。
11、泡发好的花胶切成小段备用。
12、锅里放清水和姜片,加入桂圆,红枣,枸杞烧开后放入鸡块和一汤勺米酒。大火烧开10分钟后,转小火煲1.5-2小时。
13、熄火前加盐调味即可 。
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