花胶过期一年还能吃吗(珍藏了三十年的鱼胶还能再吃吗？)

关于花胶过期一年还能吃吗，平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论珍藏了三十年的鱼胶还能再吃吗？的问题，今天给大伙带来花胶过期一年还能吃吗的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
珍藏了三十年的鱼胶还能再吃吗？

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题主保存有30年的老花胶，真的是非常难得，鱼胶正常情况下是不会变质的，而且储存年份愈久愈好，经常曝晒能让花胶水分更少，更易于保存，同时通过阳光的作用使花胶更具有香味。鱼胶最怕受潮、生虫，可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。有饮食行家说，因为鱼胶含有丰富的氨、基酸等营养物质，放在米缸里是比较好的保存方法，而不需要放冰箱的。

因此，题主的花胶如果是保存得当，没有泛油等变质现象的话，完全可以吃，不用担心。因为本人吃过朋友送的珍藏的号称20年的花胶，胶质比刚买的确实浓郁很多，放凉一个晚上，果冻特性完全显现出来。

希望我的回答可以帮到您，有疑问欢迎留言。

1.鱼胶越陈越好，像美酒一样。

2.生虫没有影响，因为鱼胶高蛋白，生虫很正常，隔段时间晾晒就好；趁太阳特别好的时候晒好收拾起来，可以放冰箱冷藏。

3.鱼胶食用需要经过多次泡发，泡发之后可以再用小刷子洗干净。经过炖煮，不用担心曾经生虫或者细菌。只要没有霉变就OK。

真不能吃了，我来帮你消灭它吧！

鱼胶储存年份愈久愈好,经常曝晒更可吸取日月精华,提练出香味。鱼胶最怕受潮、生虫。

保证不发霉，完整优质鱼胶，可以食用，那美味我建议清炖，才能吃出原味，因为30年的好货已将鱼腥凝聚成点，那口味劲爆了（也就是不一样）。斤两比较大的话建议您收藏起来或者卖出。

这些食品都过期一年了请问还能食吗？小孩子能吃吗？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

1、过期食品药品和保健品，均不能吃。这不是说，过期就完全不符合食品质量标准了，保质期或效期制定是按照国标一下行标产品标准，是所有食品生产企业共同遵守的，也是经过大量实验和不良反应案例收集才确定的，常见的如诊断试剂，刚开始效期定6个月，待产品质量提升了又改成了12个月甚至几年。过期食品，微生物(致病菌、病毒)增加风险加大，导致食源性疾病，食物保持的形态、色香味都退化了，食品的品质就下降了，甚至有点食品就会脱水、脱色，容易背离食品标准了！

2、过期食品请销毁。食品效期或保质期是为了保证食品在一定时间内符合食品标准，如果食用，可能发生食品安全事故，如食源性疾病或不良反应，如感染发热、腹泻、肠炎、中毒。建议不要吝啬，还是做销毁处理。

食品既然有保质期，那么过期的食品肯定是变质的，变质的食品不仅没有营养还会导致中毒、疾病。我看了你发的图片，既然都过期一年了，早就不在保质期了，别给孩子吃了，万一吃出好歹来，节省下的这点钱还不够你去医院的，得不偿失。既然是给孩子吃的，再重新买新鲜的。这个就拆开扔掉吧！

肯定不能吃了，拆开扔了吧。。

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