牛肉花胶瑤柱粥 花胶牛肉汤
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步骤1.食材：里脊肉、瑶柱、香葱、有机大米和浸泡好的白花胶。2.将香葱择洗洗净，切葱粒。3.将大米洗净，用清水浸泡2小时。将瑶柱洗净，用清水浸泡1小时。4.将里脊肉洗净，剁成肉酱。5.将白花胶洗净，放入煮锅中。6.盖锅盖，大火煮滚，焯烫一下。7.将焯烫好的白花胶放入洗净的砂锅中。8.放入浸泡好的瑶柱和浸泡瑶柱的清水。9.放入肉酱，一次性注入适量的清水。10.盖锅盖，大火煮滚，捞去泡沫。11.盖锅盖，大火煮开，然后用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。12.煮至花胶变软。13.再放入浸泡好的大米。14.盖锅盖，大火煮滚。15.然后用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。16.煮至米粒粘稠，倒入蛋液，均匀散开。17.放入适量的味椒盐。18.加入适量的鸡粉。19.拌匀，即可关火。20.放入葱粒，即可。
知道cheese小姐姐为什么这么美吗？
辣是因为
花胶粥喝起来啊！
魔都美食界的第一网红“花胶”
已经从火锅上转移了！！
20000+好评的家府潮汕菜
出了一款铺满花胶的“花胶粥”
一口一个深海花胶，一整锅丰富胶原蛋白
让你和早春的沙漠皮说拜拜！
深海花胶，洁白饱满。
厚实Q弹，胶质丰富
小锅里就要放足足十多只花胶！
东北有机五常大米加农夫山泉做底
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砂锅粥里的 “ 海蓝之谜 ”
这碗可以吃的护肤神器别错过！
time君摸着良心说，这绝对是砂锅粥里的顶配！浓浓的胶质快要滴出屏幕啦，每一勺都是胶原蛋白的味道！
用料实在到time君都心疼，仅仅标准锅就包含这么多尖端海味，分量十足的深海花胶，价格却平易近人！
吃一颗花胶等于擦10ML精华！
花胶作为食用的美容圣品，数不清的明星推荐！富含满满的胶原蛋白简直要爆表了，深海花胶市场价500+一斤以上！
泡发后肥硕饱满，Q弹柔软丝毫不腥。一份【深海花胶瑶柱砂锅粥】竟然包含10个左右完整花胶！
不用一点味精，鲜味全靠它！
潮汕海鲜粥讲究原汁原味，粥的鲜味全来自于食材！精心开背去虾线的基围虾，干净到反光！
超优级别干贝，大颗无杂质，肉质肥厚鲜味十足，是海鲜粥的必备原料，整个砂锅粥的鲜味来源！
嘭嘭下锅！20分钟变身！
正宗潮汕砂锅粥讲究现点现熬，精细熬煮20分钟，不断搅拌，专人看管！有机五常大米米粒分明，深海花胶满满的胶质融入到粥里，丰富配料，随便捞就是满满一勺！
刚煮好的深海花胶口感最佳，软嫩有嚼劲，丰富的胶原蛋白是魔都早春最好的滋补！粥稠厚粘嘴，有基围虾的甜和干贝鲜，口感丰富有层次！
早春的天气，来上一碗【深海花胶瑶柱砂锅粥】，滋补效果满分！最关键是，3.8女神节开始，这么奢侈口感的新品鲜砂锅粥还打！折！
3.8女神节活动来啦！
限时8.8折！
活动时间：3月8日~18日
新品美味不止砂锅粥哦！
家府同时出了花胶煮青瓜汤
满满胶原蛋白Plus！
花胶的柔软+鲜虾的Q弹，搭配清新的青瓜，一碗浓汤，鲜美滋味3倍放大，不仅味道好，更是女神们的养颜神器哦！
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最大的鹅才配做卤味经典！
一定要记住，用狮头鹅才正点！
除了砂锅粥，潮汕美食的招牌还有卤鹅！正宗潮汕卤鹅必须要用有 “世界鹅王” 之称的狮头鹅！狮头鹅出了名个头大，脑袋上顶着硕大的肉瘤，由于很像狮子头，故称“狮头鹅”。
狮头鹅的体型是所有鹅种中最大的,每只重约7公斤左右，大的鹅可达到10公斤！
家府潮汕卤鹅，100%还原潮汕本味，秘制卤汤6小时以上浸泡入味，每天限量，来晚一点就卖完！
卤澄海狮头鹅拼盘
色泽金棕，鹅肉多汁！来上一盘卤鹅拼盘，让你恍如置身潮汕当地！
鹅肉紧致肥厚，鹅肫软烂入味，鹅翅膀皮韧弹牙。一次就能品尝不同部位，咸鲜适中，入口浓香！
卤鹅几乎是每一个潮汕纪录片中都会出现的了！并且，吃法还有特别讲究！
家府配套的蒜泥醋也是还原潮汕当地吃法！
烤汕头手捶牛肉丸
家府对食材的重视，从各个方面都能感受到！牛肉丸从1200公里的潮汕空运而来的牛肉丸。颗颗手工捶打！100%贵州土黄牛肉制作。
先煮，再炸，最后烤的制作步骤！充分激发牛肉丸香气，略带炙烤后的焦香，趁热吃弹性十足!
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这些行家才知道的潮汕美味！
做个最会吃潮汕菜的魔都人！
简简单单就是美味的冻花蟹
潮汕盛产海鲜，现在是花蟹最肥美的季节！冻花蟹是潮汕的特别做法，其实是熟的噢！鲜活的花蟹先冻僵，再蒸熟后冷藏，特别的做法造就了鲜甜不腥的口感。
贴心处理，大钳已经提前敲碎，用手可以直接剥！不沾壳的蟹肉是新鲜的标志，充沛的蟹肉直接入口，既甜且鲜，配上红姜醋就是最好的食材本味！
潮汕本地爽口小吃腌花螺
酸甜微辣的花螺也是time君喜欢的！花螺肉富含蛋白质，简单的做法就能保留了食材本身的鲜甜爽口，在潮汕当地非常受欢迎。
不能不点的9.9元的卤豆皮
另外，time君强烈要求你们，这份卤豆皮一定要点！9.9元一份，豆皮不烂，卤煮入味。和卤鹅的味道一脉相承，性价比超级高！
软过初恋的福果芋泥
潮汕人的花样在餐后小甜品上也别有用心！香芋做成芋泥，软糯香甜，清香四溢，搭配几颗福果（就是白果哟）就是一餐完美的结束了！
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明档厨房，眼皮底下熬粥！
10米外就闻到鲜的味道了！
来自潮汕人的团队，做正宗潮汕菜！魔都现一共9家店，每家店都拥有敞亮的明档厨房。每到饭点，这里飘出的香气20米外就能闻到！
作为潮汕之魂的砂锅粥，不仅对食材的要求苛刻，做法更是讲究，每一煲砂都必须都是现点，现熬！20分钟的等待是必须的！
只用黑龙江特定产区有机五常大米和农夫山泉熬制粥底，成本惊人！
中山公园店的装修风格在传统文化中融入现代设计，中间的餐区顶部，还还特别设计了潮汕民俗舞蹈英歌舞图，文化氛围十足。
首次采用桌布、升级的座椅，都让用餐体验更加舒服啦！暖黄的灯光有在家用餐的感觉！
家府潮汕菜（长宁龙之梦店）
地址：长宁路1018号长宁龙之梦购物中心蓝中庭6楼
电话：021-52789878
家府潮汕菜（大悦城店）
本文内容来源于点评头条号【魔都第一时间】，特此鸣谢
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