阿胶糕好还是花胶好(阿胶糕是自己做的好，还是买的好？)
阿胶糕是自己做的好，还是买的好？
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阿胶糕不管是自己做，还是去买别人制作好的，目的只有一个，就是想通过食补的方式来达到调养身体，或者预防疾病，所以，获取方式不重要，重要的是服用优质阿胶糕，起到相应的功效。
一、自己制作阿胶糕
总的来说，阿胶糕的制作还是没什么难度的，唯一需要的就是要有细心和耐心，按照老传统的做法，通常制作一次阿胶糕需要三天三夜。自己制作阿胶糕最大的好处就是放心，不足是工序较多，消耗时间久。
一是材料。需要的材料有阿胶片、黄酒、冰糖、核桃仁、黑芝麻、红枣、枸杞等，也可针对服用者的实际情况，加入其他保健类食材，比如：玫瑰花、陈皮、莲子、桂圆，以及最近较火的燕窝等。
二是工序。前期需要准备的有，枸杞洗干净晾干，红枣去核，核桃和黑芝麻烤熟，冰糖打粉，阿胶片用黄酒完全烊化溶解。做法就是加冰糖熬至挂旗，加入食材，搅拌均匀，倒入模具冷却，之后便可服用。
二、购买阿胶糕
如果不知道如何分辨阿胶糕的优劣，购买阿胶糕将会是一件头疼的事，以次充好的太多。芳芳也考虑到了，之前就整理了如何分辨阿胶糕优劣的介绍，友友们可查阅。购买阿胶糕最大的优点是方便省事，不足是真假难辨，需要掌握辨别常识。
一是购买品牌阿胶糕。我们都知道，很多生产阿胶的大公司，已经在向产业链下游发展，用自己的阿胶制作了阿胶糕，方便广大客户服用。品牌阿胶糕优点是质量功效大体有保证，不足是有添加剂，口感比较一般。
二是购买手工阿胶糕。手工阿胶糕前段时间风靡一时，因为确实用真材实料熬制的阿胶糕，不仅口感爽口，更能起到食疗保健的功效。手工阿胶糕味道更好，能够更加独特，只不过真假优劣不好辨别。
欢迎关注“芳蕾阿胶糕”，我是芳芳，一直努力为大家提供最好的阿胶糕和相关资讯，任何需求和疑问，都可以随时私信我。
阿胶糕做法：
配方：阿胶250克，红枣300克，核桃仁300克，黑芝麻200g克，老冰糖200克，枸杞200克，黄酒500毫升
把阿胶敲碎倒入黄酒浸泡，盖上保鲜膜，以防挥发。阿胶不要图省事打成粉，影响功效。泡到阿胶化完为止
把浸泡过的阿胶和冰糖倒入锅里熬制，其间要不停的搅拌，以防粘锅，熬到挂旗。真正的东阿阿胶熬出来是血红色的
倒入红枣，枸杞，和炒香的核桃搅拌二分钟,最好倒入炒香的黑芝麻，倒入就可关火，搅拌均匀,注意，芝麻一定是要分批放入，防止一次性倒入搅拌不均
事先准备好模具，铺上保鲜膜，刷上香油，倒入熬好的阿胶压实。
事先准备好模具，铺上保鲜膜，刷上香油，倒入熬好的阿胶压实，自然成型
之后切块，保存，享用
这是最基础的 ，更详细的做法可以关注头条号“二蛋妈说阿胶”
阿胶糕哪个牌子好？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。鱼胶网站小编回答：
如果不知道选什么牌子，那还是选择老字号吧，毕竟放心一些。在此推荐宏济堂。
宏济堂阿胶由宏济堂创始人、北京同仁堂少东乐镜宇（电视剧《大宅门》白景琦的原型）创制，迄今已有一百年历史。一百年前，在旧中国愁云惨雾的沉重氛围下，宏济堂阿胶从济南出发，跋涉千里，远赴重洋，在美国旧金山举办的巴拿马万国博览会上用独特的技术征服了世界，赢得了金奖，开启了一段中国民族品牌走向世界的百年传奇。是中国第一个走向世界、在国际上获得金奖的阿胶制品。
为隆重纪念宏济堂阿胶荣获巴拿马万国博览会金奖100周年，宏济堂复产国内唯一一条遵古炮制手工阿胶生产线，使用“阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯。粉腮似羞，杏花春雨带笑看。润了青春，保了天年，有了本钱”的古方 ，秉承了“炮制虽繁，必不敢减其工；品味虽贵，必不敢减物力”的古训，依古法炮制出了阿胶糕。
宫廷养颜秘术
七百年前，元曲四大家白朴在指尖谱下贵妃服胶的一颦一笑，那时，阿胶是绵延千年的九朝贡品，是育神养颜的宫廷秘术。 然而这首旋律优美的元曲中，却潜藏着盛唐历史上的一个惊天秘密——原来风华绝代、独享后宫恩宠的杨贵妃，一直通过“暗服阿胶”的方式来保持自己丰盈、美艳的容貌。
滋补阿胶糕
真材实料，地道阿胶
它在用料上极为讲究，它除了采用道地的宏济堂纯手工阿胶之外，加还精选了品质上乘的沂蒙山山核桃、即墨老酒、黑芝麻，并以科学的配比，遵古炮制，营养更均衡，香味更纯正，比一般的阿胶糕营养更丰富，更易于吸收。 其选材精细严苛，如同古时宫廷“选秀”，”门第”和“品德”双重标准，知其源，观其貌，闻其味，察其肤，以道地食材谋最佳功用。
品质四选
制作工艺的关键在取水、选皮、用方、采艺方面具有独到的优势。
● 玉泉山泉水——九天贡胶”之魂：含有钙、镁、钾、纳等20余种益于人体健康的微量元素及矿物质，水清而质重，性趋下而纯阴，有益溶解驴皮中的胶质和分离杂质。
● 可追溯的优质驴皮——传统制胶之原料：DNA驴皮检测，保证驴皮的纯正，就像我们的爱情，纯净的来不得半点虚假。
● 九昼夜精提精炼工艺——独创九提九炙制胶法：宏济堂独创的“九昼夜精提精炼”工艺，在传统熬胶制法的基础上增加了六十六道工序，将原来的熬制时间三昼夜，又增加了两倍，总计达到九昼夜。
● 桑柴火——圣胶之火：桑木火温，不烈，易燃且久，火势急缓可控，不生黑炭，灰白如绒，熬胶不会破坏胶原蛋白。
● 铜锅银铲——古法炮制之传承：铜银质地稳定，熬制翻搅药物不易发生化学反应，铜锅银铲代表了百年宏济堂的制药传承。
无菌车间，精研淬炼
补血养颜营养佳品
补血：促进造血干细胞的生成，提高骨髓造血功能，从源头解决贫血问题。
养颜：含有20%以上的阿胶，有抗衰老和延年益寿的作用。
调经：和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠，改善女性冬天手脚冰凉的状况。
扶元固本：补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病，对产后气血虚弱、母乳不足及月子病有很好的调理功效。
改善睡眠：缓解紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，改善睡眠。
提高身体免疫力：增强免疫力、减少疾病。适合体弱体虚，免疫力低、易患感冒等体质下降者。
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我以前月经不调有好久呢？后来听人家说阿胶糕很好，但是不知道吃什么阿胶糕好。有个朋友吃了皇胶世家阿胶好，我就抱着试试态度，先就买了两盒，吃了就真月经量就更多，而且不会痛经呢？
谢邀;谈起阿胶，可以说家喻户晓。阿(音乌)胶是由阿井而得名的，在山东省阳谷县阿城镇的西北，有一口古阿井，在古代住在附近的人汲取阿井的水，来煎熬黑驴的皮，所制成的胶质，就叫阿胶，也叫驴皮胶。但现在的阿井，早已枯竭。市上所售的阿胶，都是用河水或泉水煎熬驴皮而制成的(加工煎熬的手续比较复杂，是一种专门技术)。主要出产于山东、河北、河南、山西、浙江、江苏等省。故名思意东阿县根据古法传统工艺加工制作的阿胶名扬中外。
阿胶糕哪个牌子好,大品牌阿胶糕推荐
阿胶糕是食品的保健补品，在选购时不要图便宜买杂牌子，首选还是大品牌的阿胶糕，质量效果都有保障些。许多人不知道阿胶糕哪个牌子好，下面推荐几个大品牌阿胶糕，具体看各款详细介绍：
阿胶糕推荐一：鹤王阿胶糕
目前是阿胶糕单品销量第一的一款。
推荐二：宏丰贵邦阿胶糕
来自阿胶之乡，质量严格把控，口感好，用户口碑好。详情页内领优惠券后98.9元买一盒送一盒。
推荐三：东阿阿胶桃花姬
东阿阿胶是最名的老牌子了，质量自然没得说，不过价格要贵不少。75g每盒4盒装要368元。
推荐四：仁熠阿胶糕
原产地，好阿胶，多重滋补，权威检测合格。
除了上面四个大品牌外，市场还有不少便宜的小杂牌，价格是便宜，但是不推荐购买。为了食品安全和质量效果，没必要省那点钱。
纯阿胶的话，比较出名的就有东阿阿胶和福牌阿胶，这两种阿胶都差不多，历史也是最久的老牌阿胶了。只因东阿阿胶广告做的较其它阿胶多，所以很多人只知道东阿阿胶，但实际福牌阿胶的历史比东阿阿胶更久远。
买阿胶，建议还是买纯手工做的阿胶糕吃。一是直接吃阿胶，味道不好，很难吃，而且 还要加工，麻烦。如果自己会加工当然是直接买阿胶了。
东阿阿胶，不要买杂牌，阿娇每天不宜吃太多，还要根据体质不同看是否适合吃阿胶
东阿的阿胶最好，但说阿胶糕哪个品牌好，我还真不知道，我推荐大家可以自己买阿胶买干果在家自己制作阿胶糕，自己做得放心，真材实料，还比一般外面买的实惠一些。
网上阿胶糕价格很乱，从低到高不等，价格太低的我不敢买，因为怕根本没有阿胶，只有胶！所以自制阿胶糕是个不错的选择！
只要按照阿胶糕的制作方法一步一步地实施，就不会失败。
而且，自己DIY阿胶糕还可以根据自己的口味来加减食材，再也不用像吃药一样，特别不情不愿的咽下药味儿十足的阿胶糕了。
自制的阿胶糕可以自己加减材料，调制适合自己的身体和口味！
好了，今天就来跟着我二姐，我家里最会做美食的美厨娘。一起在家来DIY健康秋冬美食：真材实料的阿胶糕！
制作食材：
阿胶250克、核桃250克、红枣250克、黑芝麻150克、冰糖250克、枸杞150克、黄酒一瓶
（注：配料可根据自己口味而定）
制作步骤：
1､首先，我们准备好材料，我选择的是补肾补血的红枣枸杞、黑芝麻等为主。
2､把阿胶敲碎，敲得越小越好！加入黄酒一瓶，放入冰箱浸泡三天，也可以让药店打成粉，红枣去核，黑芝麻和核桃炒香备用！
3､三天后，将浸泡三天的阿胶加入冰糖上锅蒸半至阿胶融化。
4､蒸好的阿胶倒入锅中（最好用不锈钢锅，我家没有就用不粘锅吧！），小火熬至粘稠，熬阿胶时需要不停的搅拌，以免糊锅！
5､熬阿胶的时候要有耐心，慢慢就会变稠，然后把冰糖放进去一直熬，熬到挂旗了就行！
这个步骤忘记拍了，用一张网上的图片！
6､熬到挂旗后！依次加入核桃、红枣、黑芝麻及枸杞，并把材料全部搅拌均匀！
7､搅拌均匀后，选择一个长方形的容器，在容器里面刷上一层食用油，倒入阿胶糕压平。
8､冷却后放入冰箱冷藏6小时左右，这样就可以拿出来切糕啦！
9､可以先切成这样的长条形状，再切成小片，装入保鲜盒里，密封保存，每次吃两三片。
备注：
1､用黄酒泡阿胶是检验阿胶的一种方式，泡不烂的就是假阿胶！不仅熬不化还会坏锅！所以大家一定要去正规药店去买！
2､熬胶时要有耐心，慢慢的熬，最好不要用铁锅。熬的时候一直搅拌，因为怕糊锅。
3､自制的阿胶糕最好一个月内吃完，吃完了再做！
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东阿阿娇金标算好的吧
市面上有很多种阿胶，以驴皮为原料制备的称阿胶；以猪皮为原料制备的称新阿胶;以牛皮为原料制备的称黄明胶。一般我建议去正规药店买东阿阿胶，牌子在那里，比较靠的住。 阿胶是补益药里面的补血药，具有补血，滋阴，润肺，止血的功效；归肺、肝、肾经。为补血的要药，尤以治疗出血而致的血虚为佳。对心烦失眠，阴虚风动，肺阴虚燥咳等都有用。
首先呢，如果说是品牌的那就是“东阿阿胶”牌的阿胶糕比较好一些，又名“桃花姬”这种是市面上牌子货里面比较好的，价格也贵一些，如果想自己做呢，就是买阿胶和辅料一起自制纯手工的阿胶糕！制作也不是很麻烦，需要的辅料超市就能买到，制作这方面我还是比较了解，有不懂的可以随时问我！
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