野米花胶如何做 野米花胶如何做才好吃

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野米能与鱼胶牛奶一起煮,方法如下:主料:水发花胶200克辅料:美国野米100克,煮熟薏米100克,小棠菜3颗,翅汤200克制作方法:先将洗干净的美国野米煮熟待用,薏米煮熟待用,炒锅内烧热,下入花生油30克、小香葱20克、生姜15克,炒香后,烹入少许白兰地酒加水上汤烧开后,下入改好刀的水发花胶煨一分钟取出待用,炒锅内下入翅汤200克、南瓜汁30克、鸡汁5克、盐4克、火腿汁5克、瑶柱汁5克,烧开后勾芡下入煨好的花胶煮开,放入小棠菜装盘即可。

每日一菜:金汤野米花胶鸡

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原料:鲜母鸡 500 克 水发花胶块 100 克 熟野米50克 小鲍鱼10个 姜片30克 盐3克 鸡精1克 金汤700毫升 生粉水10毫升

制法:

1.

将鲜母鸡剁成块,冷水下锅煮熟,捞出冲洗干净后备用。

2.

将熟鸡块、花胶块、熟野米、小鲍鱼、姜片放入砂锅,加金汤小火炖煮30分钟。

3.

将炖煮好的鸡汤加盐和鸡精调味,勾薄芡汁即可。

以上,请收藏享用。

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