花胶香菇炖排骨汤的做法大全 花胶香菇炖排骨汤的做法大全视频

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主料鱼胶20克排骨50克辅料红枣3颗枸杞子5克生姜一小片 步骤鱼胶炖排骨的做法步骤11.鱼胶20克 排骨50克 红枣3颗 枸杞子5克 生姜一小片鱼胶炖排骨的做法步骤22.鱼胶浸泡2小时,洗干净。鱼胶炖排骨的做法步骤33.排骨焯水。鱼胶炖排骨的做法步骤44.红枣去核。鱼胶炖排骨的做法步骤55.把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内,加入清水。鱼胶炖排骨的做法步骤66.选择电炖锅“鱼胶”功能,启动电炖锅。鱼胶炖排骨的做法步骤77.时间剩下10分钟时,加入枸杞子。程序结束,加少许盐调味即可。

制作月子餐,最多的就是各种汤汤水水,宝妈产后一般没食欲,喝个汤最好了。

月子餐经常成为学习的热点,今天教大家做的汤,对于产妇通乳,身体快速恢复都是非常好的,宝妈们跟着步骤学起来吧!

一、养生三宝汤

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原料:

党参20克、黄芪20克、红枣30克、乌鸡300克、姜5克,盐2克,水适量。

做法:

1、乌鸡切块,姜切片,将二款药材洗净后,用清水浸泡2小时。

2、鸡肉凉水入锅煮开,撇去血沫和油脂。

3、将乌鸡连同泡好的药材、红枣放入汤锅,加2L清水。

4、小火慢煮后大火煮滚,再转小火慢炖,前后共计2小时。

5、起锅后加入适量盐,搅拌均匀即可食用。

二、胡萝卜排骨汤

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原料:

排骨300克,鲜玉米段200克,胡萝卜100克,盐2克,姜5克,水适量。

做法:

1、胡萝卜削皮,洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜切块。

2、将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干。

3、砂锅内加适量水和排骨、胡萝卜块、玉米块、生姜。

4、大火烧开,打去浮沫,转小火煲1.5~2小时。

5、最后加适量盐调味即可。

三、鱼头豆腐汤

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原料:

鱼头400克,豆腐100克,干贝20克,植物油15ml,姜 5克、麻油2ml.,香菜或香葱适量水适量。

做法:

1、干贝洗干净后用清水浸泡3个小时以上。

2、鱼头洗净斩半,豆腐划成小方块,生姜切片,香菜、葱切段。

3、锅热下油,爆香姜片、葱段,放入鱼头煎至鱼头呈金黄色。

4、倒入清水没过鱼头,加盖大火煮沸,转中小火煮至汤呈乳白色。

5、然后放豆腐,泡好的干贝,煮沸15分钟后加盐、鸡精调味,放上麻油香菜和葱花,出锅。

四、冬瓜丸子汤

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原料:

冬瓜500克,五花肉250克,葱10克,生粉少许,盐适量。

做法:

1、将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。

2、把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。

3、先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。

4、20分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。

五、香菇花胶煲土鸡

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原料:

香菇20克、花胶30克、土鸡肉300克、红枣4个,老姜5克、水适量,盐2克

做法:

1、 花胶提前温水泡软。

2、 香菇温水泡软撕块,鸡斩块焯水。

3、 将所有食材放砂锅,加水,大火煮开转小火煲1.5~2小时。

4、 盐调味即可。

六、丝瓜菌菇排骨汤

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原料:

肋排500克、丝瓜1根、蟹味菇150克、香葱、姜、食盐适量。

做法:

1、排骨洗净,放入冷水锅中煮沸,撇去浮沫。

2、撇去浮沫的排骨捞出。(捞排骨的时候不要关火,从中间水沸地方捞,排骨不会粘上沫子)。

3、锅足够量的水,放入焯水的排骨,放香葱和姜片。大火煮沸改小火,保持水面微沸,盖上盖子熬煮。

4、大约煮40分钟后,排骨软烂,汤汁浓郁变成奶白色,拣去葱姜不要。

5、丝瓜去皮切成滚刀块,蟹味菇去根洗净。放入切好的丝瓜和蟹味菇。

6、再次煮五分钟,加入适量食盐即可。

七、豆苗蘑菇汤

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原料:

豆苗、口蘑、金针菇适量,生姜少许

做法:

1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖。

2、水开后加入金针菇,稍煮,加入豆苗。

3、水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关火。

一定要注意产后饮食以营养为主,却不代表产妇每天要大鱼大肉。

这样不但会让身体缺乏营养素,还会导致产妇便秘、肥胖哦,今天推荐的汤可以根据产妇的口味进行搭配。

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