猴头菇炖花胶海参的功效 猴头菇炖花胶海参的功效与禁忌

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猴头菇是一种药食两用真菌，猴头菌性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，国内已广泛应用于医治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。　　随着现代科学技术的发展和临床试验反复证明，猴头菇药用价值不断地在挖掘出新的内涵，猴头菇的药用价值主要表现在以下几个方面：　　1、抗溃疡和抗炎作用。　　2、抗肿瘤作用　　3、保肝护肝作用　　4、抗衰老作用　　5、提高机体耐缺氧能力，增加心脏血液输出量，加速机体血液循环。　　6、降低血糖和血脂的作用。　　猴头菇是蘑菇的一个种类，生长在柞树干上。刚生出时呈乳白色，逐渐转微黄，采集干燥后变为黄褐色，形状酷似猴子脑袋，故称为猴头菇。猴头菇是一种著名的食品，有山珍猴头、海味燕窝之说。猴头菇也是一种名贵药材，能治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病。猴头菇主要产在内蒙古自治区大兴安岭林区。　　又叫猴头、猴头菌，因其外形酷似小猴子的头而得名。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，长期以来，人们把它同熊掌、海参、鱼翅共同列为“四大名菜”，或把它与燕窝相提并论。它有很好的滋补作用，民间谚语有“多食猴头，返老还童”之说。　　猴头中含有的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血胆固醇含量，是高血压、心血管疾病患者的理想食品。它有提高机体免疫功能，可以延缓人体衰老。现代医学研究发现，猴头能抑制癌细胞中的遗传物质的合成，从而可以预防消化道癌症和其他恶性肿瘤。对胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等消化道疾病的疗效令人瞩目。经过蒸煮于睡前食用，对患有气管、食道及平滑肌组织疾患者有保健作用，可安眠平喘，增强细胞活力和抵抗力。　　老少皆宜。有心血管疾病、消化系统疾病和患有咳喘的人均可食用。　　适用量：干猴头菇每次20克。　　温馨提示：人工培育的猴头菇营养成分高于野生的。食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制四个阶段，使猴头菇软烂如豆腐时，其营养成分才能完全析出。

『贪嘴一时爽，吃完......』

HI，艾瑞巴蒂

前两天看到热搜上的日本奈良鹿

小厨真的是笑到打滚，一个五一小长假

小鹿吃煎饼都吃到『生无可恋』

不知道大家的胃，还好吗？

『五一长假一时爽，事后胃里......』

当然！贴心的小厨早就想好了对策

就凭这一碗老火靓汤就能让你身心舒畅

香滑鲜美的花胶，绝对不输燕窝海参

作为食疗的绝佳食材，让你元气满满！

素中带荤的猴头菇健脾养胃

『老干部必备』的枸杞，这道滋补药膳绝对不能少

如果没有猪骨高汤，怎么能勾起人的食欲呢？

大骨中的香甜与肉香在沸水中碰撞，清香四溢

煮到软烂的筒骨肉入口即化

陈皮的甘甜在熬制中融于汤膳

再加上中草药材的风味，食补药膳促消化

这一口花胶汤下去，绝对让你胃口大开

除了养胃舒压，这道花胶汤更能滋补养颜、补气活血

再加上马上就要来的母亲节

这道汤绝对拿得出手！

| 花胶汤 |

RECIPE

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五一过后的身体压力，一口花胶汤就解决掉！

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