黄花鱼胶怎么做好吃 黄花鱼胶怎么做好吃又简单家常的做法
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一、【鱼胶红枣粥】1、鱼胶30克(鱼胶先切成丝),红枣适量,冰糖(看个人喜欢定量) 。2、炖法:将所有用料用温开水洗净,放入锅内,加两碗开水,以大火煮沸后,改小火炖、溶化至一碗。3、功效:此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。若坚持服用,营养均衡。二、【鱼胶杞子炖田鸡】1、材料:田鸡500克,鱼胶40克,猪腰2个,杞子30克。2、做法:田鸡洗净,取田鸡腿,起肉去骨;鱼胶用开水浸软,剪丝;猪腰洗净,切开,去脂膜,切片;杞子洗净。把所有用料放入炖盅内,加适量滚水,加盖,小火隔开水炖2小时,下盐调味即可。3、功效:补气血、养容颜。但感冒未愈、脾虚湿盛者不宜。
鱼胶,是鱼鳔的干制品,又名鱼肚、花胶、鱼泡等。
作为“海八珍”之一,鱼胶素有“海洋人参”的美誉,是十分珍贵的营养食品。
今天,一条生活馆给大家带来一款鱼胶干制品,来自品牌“姚朵朵”。
值得一提的是,“姚朵朵”的鱼胶在制作过程中,不额外添加人工香精、色素、防腐剂,干净地令人咂舌。
而且,他家的鱼胶大多还是整体的,多为筒状,颜色是天然的淡金黄色,呈半透明状,表面纹理清晰,腥味很淡。
对了,因为是鱼胶干制品,所以我们在食用之前需要提前泡发。
泡发后,鱼胶的个头会变大很多,颜色偏乳白色,摸起来弹软厚实,闻着也新鲜,小编个人感觉可不比鲜鱼胶逊色。
注:泡发鱼胶的具体步骤,请于文末查看。
此检测报告由商家提供,检测结果仅针对送检样品负责
除了品相好,鱼胶经过相关机构的检测后,可以看出:
这次,“姚朵朵”采用的抽拉盒设计,每盒内有6个真空小包装,每袋5g,一盒总共30g。
如此方便且细致的包装形式,我们不管是平时自己吃,还是逢年过节带回家送长辈、赠朋友,都合适。
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作为一个主营干货、海产、五谷杂粮、厨房调味品的品牌,“姚朵朵”一直坚持甄选各地新鲜食材,只为给大家的餐桌带来更多美味。
这次的鱼胶,精挑细选的是产自广东潮汕的黄花鲈鱼胶。
我们都知道,潮汕因海岸线曲折绵长,优良港湾众多,所以海产品也异常丰富、优越。可是即便如此,鱼胶在当地还是有着相当高的地位,历来还有“海中宝”的说法。
牛奶炖鱼胶
制作时,需要先将备好的牛奶和泡发的鱼胶放入炖盅,小火炖煮2小时左右。
鲜美鱼胶粥
早餐时,我们可以拿鱼胶来炖粥喝,以营养美味,来开启元气满满的一天。
鱼胶炖鸡汤
当然了,我们在炖鸡汤的时候,也可以适量加入些许鱼胶。
不仅能增添鲜味,还可以带来更多营养,烹饪好手们快来尝试吧~
泡发步骤介绍
“姚朵朵”鱼胶,现一条生活馆有售
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