榴莲壳花胶煲猪肚 榴莲壳花胶煲猪肚汤的功效

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花胶猪肚汤材料：花胶，猪肚，胡椒做法： 1，两天前，已经要将花胶放到冷水中浸泡。2，两天后，将花胶煎成小片。放到紫沙锅里先行熬煮。3，将猪肚洗干净。待花胶煮得差不多，将猪肚，胡椒一起放进去。4，汤熬好后，将猪肚捞出切块，再放到汤里煮开，调味即可。

双十一，双十二，圣诞节，元旦，春节。。年末的时候总是最忙的时候，都是抓紧最后的时间冲冲冲，加班是这时候的日常，而忙到半夜拖着疲惫的身体回家时，大家总是摸摸肚子，好饿啊!这么冷的天想要吃点喝点热乎的，恰巧前段时间无意浏览到团购，宵夜时刻供应的（椰子鸡），价格合适还正好清淡有暖身，奔赴汤城小厨感受深夜食堂的美味鸡汤吧。

汤城小厨的深夜食堂，每晚9:30到01:00，供应砂锅粥，椰子鸡，卤味，小菜。椰子鸡是主打的招牌以火锅形式出现，但是建议大家去之前最起码当天下午时候定一下，如果去了没有鸡就不好了（鸡据说都是当日新鲜备料，不定真的没有）

砂锅中汤底是椰子汁水，有松茸椰子鸡，木瓜椰子鸡，金汤椰子鸡等各种品类选择

松茸椰子鸡-松茸，红枣，枸杞，淮山，椰汁等清汤养生，单纯这锅底就清香十足啦

既然是椰子鸡，那必定选择海南鸡-三黄鸡，这种鸡肉肉质细嫩，处理好后一只鸡很有分量

煮开后锅底先将半只鸡放入，然后就是盖上锅盖焖煮，时间差不多时服务员会关掉火，但此时小伙伴们不要着急打开闷一会才更好。

期间可以调配小料，由服务员调配，以姜蓉，海鲜汁，醋，香菜，辣椒，小葱，蒜来调配，不吃什么提前告诉服务员哦

终于鸡汤来咯，先别着急吃肉 快来喝碗鸡汤先，一口鸡汤，带着甘甜与鲜香，因为本身是椰子汁，并没有很浓郁的椰子味道，而是自然与清爽，这大冷天和一口，胃和身子一下子暖了起来。

鸡肉捞一块，肉一点不柴，嫩香十足，搭配蘸料更是绝妙，不厚重的原汁原味，晚上虽饿，但还是不愿接受过咸过油腻的种口味食物，这样的味道恰恰好。

配菜也可以选些，有牛肉丸，花胶，猪肚的特色食材，也有西洋菜，腐竹的新鲜蔬菜。

在椰子鸡中一煮开，鲜就如此了。

弹口的手打牛肉丸，吃的时候要小心喷出的汁水哦。

除了椰子鸡火锅，汤城小厨的招牌菜也有在宵夜档提供，虽然品种不多，但酥皮多汁的嫩香乳鸽，真的有吃不够很下酒很解恨一说啊。

其实觉得卤味是很适合宵夜的，虽然有些味道重，但有滋有味还分量不大，品种多选最适合我了，在台湾时，晚上总是喜欢买点卤味当宵夜吃，配粥喝酒都是极为搭配。

本期待会有些小点心，但不是茶餐厅，所以想象中的什么叉烧包，酥皮包，虾饺都没有，但看到榴莲饼就期待了，因为那会总想吃个爆浆的榴莲泡芙，不过这个榴莲饼更像是榴莲薄饼，并没有很多馅料，当主食倒是可以，甜点可就差些了。

吃饱喝足，还是醉心于那鸡汤的美味，那口甘甜真是抚慰心灵啊~

【汤城小厨】宵夜档

供应:9:30-01:00

招牌菜:椰子鸡火锅，鸡火锅，砂锅粥，小菜

建议♥一定提前定鸡哦

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