哪些人群不能吃海参 什么人群不能吃海参

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1、肾功能不好的人不能吃海参。海参营养丰富，自古以来都被推崇为大补之物，它富含蛋白质，很多品种蛋白质含量在50%以上。提醒，如此高蛋白的食物，对肾功能不好的人来说是不利的，吃了海参会加重肾脏负担，使肾功能更受影响。　　2、儿童应当慎吃海参。虽然说海参营养丰富，但是它并不适合儿童食用。对于身体发育尚未定型的儿童来说，海参中富含的丰富蛋白质及微量元素可能会引起儿童出现消化不良等症状。专家提醒，因此家长们不要急于用海参等补品让孩子长身体，应当慎重考虑，并咨询医生意见。　　3、脾虚痰多者不宜吃海参。因为海参还有大量的蛋白质，且以胶原蛋白的形式存在为主，因此脾胃虚弱的人吃海参可能引起肠胃不适，消化能力降低。对于这种情况不妨先调理一下脾胃，待肠胃功能恢复后再食用海参。　　4、肝火过旺的人不宜吃海参。海参属于大补之物，富含各种营养元素，如果本来就是肝火很旺的人，在吃了海参之后，无疑是火上浇油，会使上火症状更加严重。　　5、对海鲜过敏的人不宜吃海参。这一点很好理解，海参也属于海产品、海鲜的一种，如果对虾蟹等海鲜过敏的人，最好也不要轻易尝试海参，以免引起过敏症状发作。　　6、关节炎及通风患者不宜吃海参。关于这一点，依旧是和海参富含的高蛋白有关。提醒，蛋白质在进入人体后，会被人体消化成氨基酸，同时也会产生尿酸等废物。突然摄入大量蛋白质行成的大量尿酸，得不到顺利排泄会在关节中形成尿酸盐结晶，加重痛风患者病情。　　7、即将进行或刚大型手术结束的病人不宜吃海参。海参属于“发物”的一种，对于接受大型手术后的病人，摄入海参有可能导致伤口恢复收到影响，严重的有可能导致某些并发症的发生。

说起海参大家应该是比较熟悉的，专业运动员经常吃，据说它能提高免疫力，有的子女也会购买海参孝敬父母，希望父母吃了能补补身体。不过，并非所有的人吃了都得到了好处，有的人食用后反而住进医院了，这是怎么回事呢？

张阿姨今年五十多岁了，进入迈入了五十岁这个门槛后，她总是觉得自己的身体有点虚，平时也会想着法子给自己补补，最近她听说吃海参对身体好，于是买来一箱海参，搭配着牛肉、鸡肉等食物炖成汤，每顿都吃上许多。

就这么吃了一阵子，有一天饭后她突然觉得肚子很疼，躺在沙发上休息了很长时间都没好，家里人还以为她吃多了撑着了，赶紧带她到医院，结果医生却说这不是吃撑了，而是急性胰腺炎，她的血脂水平特别高，抽出来的血竟是乳白色，看起来像猪油，连张阿姨自己都被吓到了。

原来张阿姨的血脂水平一直偏高，但是她没有当回事，还迷信进补，每天吃一些富含营养的食物，加速了血脂沉积，同时也给肾脏和胰腺带来的负担，张阿姨深深后悔，人人都说吃海参养生，没想到自己因为海参住院了，以后再也不敢吃了。

其实吃海参本没有错，主要是张阿姨进补的方式太激进了，每天吃、顿顿吃，还将海参和多种肉食搭配在一起吃，摄入的营养和热量太多了，身体无法消耗和承受，难免会出现问题。如果能合理食用海参，就不会出现这样的情况。

吃海参，对人体有什么好处？

春季温度上升，阳光和雨露充足，各种细菌和虫卵也进入加速繁殖期，如果免疫力不足，身体就容易生病，所以很多人会选择在这个时候吃点有营养的东西补一补，比如说海参。

改善情绪——春季容易浮躁，情绪不稳定，而海参是温性的食物，有助于滋补肾经和心经，帮助肾气运行，安神养心，有一定滋阴润燥的功效，适合心神不宁、容易紧张、压力比较大的人食用。

改善睡眠——晚上睡眠差，黑眼圈比较重，还总是掉头发的人也可以吃些海参，它的营养比较丰富，含有赖氨酸等成分，有助于增强神经功能，改善睡眠质量，睡眠好了气血充足了，毛发也会更加强健。

改善免疫——免疫差、容易感染病菌的人也可适当吃海参，这类人群容易疲劳，代谢能力稍显不足，而海参中的氨基酸种类比较多，有助于修复肌肉和细胞组织，增强免疫系统的抗病能力。做过手术、大病初愈、产后女性等，可以根据自己的需求适量补充。

海参的营养价值有目共睹，但是不能光靠吃海参，免疫力是高是低和很多方面有关，就算要从饮食入手，也需要多种食物配合，不能依靠某一种食物就达到要求。如果身体情况不适合吃海参还拼命吃，最后反而会伤身。

海参并非人人都能吃，4类人不要贪嘴

肾功能不全的人，再喜欢吃也要忍一忍

因为海参的蛋白质比较多，盲目进补很容易导致蛋白质摄入过量，能不能吃，能吃多少，应该先咨询医生，合理进行食用，才不会给肾脏带来不好的影响。

低龄儿童的肠胃消化能力有限

海参对他们来说过于滋补，不适合吃，再者儿童对食物的需求通过日常喝奶、吃辅食就能达到，再吃海参就营养过量了，他们的器官承受不起。

痛风患者要控制吃海产品，当然也包括海参

不听劝阻非吃不可，最后可能会让自己的关节受罪。除了海参，其他的营养品和海产品也要少吃。

牙口不好的高龄老人

子女孝顺，想买营养品给老人补一补身体，这种心情可以理解，但是老人牙口不好、咀嚼能力弱、肠胃吸收差，其实不适合吃海参，如果吃的时候没注意，一不小心呛进嗓子里，那就比较危险了。

很多人都会给自己买点营养品吃，买之前只觉得它有营养，能补身体，没想过自己身体能不能吃，如果什么都不了解就盲目食用，可能会给自己带来伤害。其实，如果只是为了提高免疫力，还可以用其他方法，不一定要吃海参。

很多食物吃了都有益健康，比如说三文鱼、鸡肉、龙虾、鸡蛋、牛奶、坚果等，有营养还很实惠，除了饮食，还要多运动、心情好、晚上少熬夜，这些都有助于免疫力提高。合理膳食、注意休息、勤加锻炼，能做到这三点，免疫力不会太差。

另外，有的人说海参是“发物”，刚做过手术的人不能吃，是真的吗？

这个说法没有道理，手术后刀口要尽快恢复，只有充足的营养才能促进皮肤和肌肉组织愈合，如果不敢吃或吃得很少，伤口就恢复得比较慢，增加感染风险，患者长时间躺在床上心情也会变差，不利于后续的治疗。

如果进食不太方便，可以切碎后煮粥吃，也可以蒸蛋羹，放在鸡汤里一起熬煮也是可以的，都适合患者食用。

总之，大家在吃某一种营养品的时候要注意，不可贪食，一定要合理摄入，进补太多对身体没有好处，如果身体真的出了问题，光吃营养品是不行的，无法治愈疾病，就医检查才是当务之急。

参考资料：

[1]九类人群不适合吃海参·光明网.2020-08-19

[2]女子一顿吃了3斤牛肉+海参炖鸡，结果进了ICU·环球网.2021-11-15

[3]关于吃海参的几个误区，这几种人能不能吃海参?·大小新闻.2019-10-10

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