花胶瑶柱炖响螺片 花胶响螺片瑶柱炖鸡

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响螺片在市场上有卖的一般都是切成片状的，可以稍微洗一下直接炖。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉（或者猪肉）、人参和鸡肉（或者猪肉）、虫草和枸杞和鸡肉（或者猪肉）等。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们买花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

中新网5月20日电 日前，陈李济迁岁新品--响螺瑶柱鱼胶汤发布会在广州举行。广药集团总经理助理、广州王老吉药业股份有限公司党委书记陈伟平，中国药文化研究会会长禹同生，广州陈李济药厂党委书记、董事长石洪超，广东省名中医邓高丕，迁岁生物科技(广州)有限公司董事长张禄明等相关领导参加新品发布。

据悉，为了更好抓住“健康中国”带来的红利及迎接大健康产业发展的机遇，迁岁生物科技(广州)有限公司在2017年应运而生，2018年与广药集团旗下百年药企陈李济达成战略合作伙伴，立足于大健康产业，弘扬国粹精华，致力于研发、生产、加工各类鱼胶衍生品，打造鱼胶开盖即食新品牌，传承养食同源，倡导内调外养的美容养生之道。并在先期推出膳食鱼胶粥，向现代人提供即食鱼胶新潮的养生方式，0脂肪、膳食纤维高，满足了现代人“边吃边瘦、边吃边美”的愿景。此次推出的新品--响螺瑶柱鱼胶汤，是继膳食鱼胶粥后，陈李济迁岁再次打破传统，首创自热汤新概念，推出的一道真正只用盐做调味剂的汤。

迁岁品牌创始人兼执行董事郑莘颐在发布会上介绍，鱼胶汤原料选用的是富含胶原的石斑鱼胶筒，高钙质、高蛋白的响螺肉，经阳光淡晒、颗粒饱满的瑶柱，及被誉为“天然抗氧化剂”的野米。每一种原料都经过精挑细选，由资深餐饮界团队和粤港澳名厨联合打造，秉承古法熬制18小时浓缩而成的汤底。2019年是大健康行业和鱼胶文化拥抱变化、突破创新的一年，陈李济迁岁一再突破，勇推新品，不仅是使命驱使、更是时代所需，陈李济迁岁已经做好充足的准备，迎接时代赋予的机遇与挑战。

广州中医药大学第一附属医院妇科主任中医师邓高丕介绍，鱼胶也就是鱼鳔，它含有丰富的蛋白质，而且鱼鳔中构成蛋白质的氨基酸种类全面，微量元素锌、铜、铁、硒的含量也明显高于鱼肉，食用鱼胶不仅可以滋阴补血、养肝补肾、提高免疫力，还可以养颜美容、延缓衰老。响螺瑶柱鱼胶汤的原材料膳食纤维丰富、高钙质、低脂肪，瑶柱和响螺肉又充当了提鲜的角色，其中的石斑鱼胶筒更是胶原满满，气色欠佳的人群用作食补可以改善亚健康问题。

据悉，陈李济迁岁新品--响螺瑶柱鱼胶汤将采用新零售模式，依托社交电商平台，分享鱼胶故事，展现鱼胶魅力，探索鱼胶价值。让鱼胶这一传统滋养品通过互联网的力量，走入千家万户。

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